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新闻动态
酒窖里的藏酒具备陈年的特点吗?
酒窖里的藏酒具备陈年的特点吗?
时间:2018-02-09
值得收藏的葡萄酒大多具有升值潜力,可以长期存放并随时间的延长而增值。但是不是所有葡萄酒都适合收藏,可以这样说,大多数葡萄酒并不适合收藏。
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酒窖中恒温恒湿机的重要性
酒窖中恒温恒湿机的重要性
时间:2018-01-31
酒窖空调是整个酒窖的“心脏”,一旦酒窖空调选择有问题,所有的藏酒都可能被废。因为酒窖藏酒需要恒定的温湿度,是家用空调和冷库空调等制冷设备无法满足的。
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私人酒窖中灯光的重要性
私人酒窖中灯光的重要性
时间:2018-01-30
灯光在酒窖中是非常重要的。灯光不但能满足最基础的照明功能,而且还能装饰酒窖,给酒窖营造一种浪漫、优雅的氛围。
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天然的地下酒窖设计
天然的地下酒窖设计
时间:2018-01-26
一般来说,酒窖设计选择在地下比较好。因为爱酒之人都知道地下酒窖是最接近传统意义上的纯天然的恒温恒湿酒窖,可以达到很好的温度、湿度以及避光等,这是酒窖设计必须要考虑的因素。
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葡萄酒中文背标的重要性
葡萄酒中文背标的重要性
时间:2018-01-25
为了让消费者更好地了解进口葡萄酒,维护消费者对商品的知情权,酒瓶上的中文背标真的不可或缺。
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圣爱美浓列级名庄重回中国人怀抱
圣爱美浓列级名庄重回中国人怀抱
时间:2018-01-23
贝勒丰酒庄应该是波尔多历史上唯一一个两度被中国人拥有的列级葡萄园。2015年酒庄被出售,直到两年后的2018年年初再次被收购,才重新回到中国人的怀抱。
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恒温恒湿酒窖里适合收藏什么葡萄酒?
恒温恒湿酒窖里适合收藏什么葡萄酒?
时间:2018-01-10
评估葡萄酒是否有陈年潜力的窍门是:首先忽略酒精,然后分析舌头末端糖分的水平,之后集中注意力感知舌头侧的酸度,最后感知单宁,大多数陈年潜力强的葡萄酒结构良好,入口紧涩。
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实木酒架和不锈钢酒架
实木酒架和不锈钢酒架
时间:2018-01-08
实木酒架和不锈钢酒架的优缺点分析。
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新年色彩之法式实木酒柜
新年色彩之法式实木酒柜
时间:2017-12-27
法式实木红酒中的家庭酒柜还带有浓郁的贵族宫廷色彩,富含艺术与文化气息。强调手工雕刻及优雅复古的风格。
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浓郁的橡木味是好酒的标识?
浓郁的橡木味是好酒的标识?
时间:2017-12-21
这些年,人们对橡木桶味的追寻,就像时尚界对格子大衣、对垫肩的追寻一样,潮流的起起伏伏并不能判断酒本身的好坏,只能说一段时间内流行什么风格而已。
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行业知识贴:让你了解酒塞(二)
行业知识贴:让你了解酒塞(二)
时间:2017-12-13
软木塞的制作主要来自于橡树生产国葡萄牙和西班牙。软木塞就是用这些橡木的树皮制成的。一般来说,健康的橡树正常可以活170年左右,橡树皮的采割会在树龄达到42岁时开始,之后会每隔9年采割一次。
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行业知识贴:让你了解酒塞(一)
行业知识贴:让你了解酒塞(一)
时间:2017-12-11
通俗的讲:常见的葡萄酒塞有天然软木塞(corks)、合成塞(synthetic cork)、螺旋塞(the screw cap)等,除此之外还有玻璃塞和皇冠瓶帽。
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恒温恒湿雪茄房定制
恒温恒湿雪茄房定制
时间:2017-12-07
雪茄房能储存数量庞大的昂贵雪茄,是雪茄职业玩家或雪茄销售商需要建造雪茄房来储存雪茄。雪茄房需要满足雪茄的最佳储存环境要求,必须做到恒温恒湿。恒温通常是用空调来实现,恒湿就需要用到加湿器。
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行业知识贴:发酵过程中的酒帽处理
行业知识贴:发酵过程中的酒帽处理
时间:2017-12-05
在发酵过程中,葡萄糖分在酵母的作用下被转化为酒精,并产生二氧化碳。而这些二氧化碳会推动葡萄皮渣慢慢地浮到酿酒槽上面,形成一层厚厚的物质——酒帽(Cap)
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实木酒柜的防潮小技巧
实木酒柜的防潮小技巧
时间:2017-11-30
实木酒柜是以实木为基本原材料,采用恒温恒湿设备制造的保存葡萄酒的专门空间,为了达到葡萄酒的最佳状态,实木酒柜在使用中同时也离不开精心的后期保养。
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著名的法国酒窖介绍
著名的法国酒窖介绍
时间:2017-11-22
酒窖作为储藏葡萄酒的地方,一向带着一股神秘的气质。而法国作为酿酒历史悠久的国家一定有不少酒窖,今天就给你介绍几个著名的法国酒窖,下次你去法国旅游时不妨去感受一番法国悠久的酿酒历史吧!
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现实中的真酒窖与假酒窖
现实中的真酒窖与假酒窖
时间:2017-11-21
收藏酒的顾客往往手上会有比较好的藏酒,这些酒大多价值不菲。多花一点心思修一座专业的酒窖,既保证了藏酒能够在酒窖中安全缓慢的度过第二次成熟,达到最佳口感,同时也能向别人展示你的专业和高贵。
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影响葡萄酒陈年的因素
影响葡萄酒陈年的因素
时间:2017-11-09
如今,已经有很多研究葡萄酒的专业人士开始尝试直接量化影响葡萄酒陈年潜力的因素,可是还没有最终的量化数据。那么已经普遍被认可的影响葡萄酒陈年的因素有哪些呢?
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最近流行的主动式酒窖和被动式酒窖
最近流行的主动式酒窖和被动式酒窖
时间:2017-10-30
酒窖的空间选址最佳为地下,而对于一般家庭而言,住宅地下室的深度只有2~4米,远远无法与天然酒窖相比,于是出现了“主动式酒窖”(Active wine cellar)和“被动式酒窖”(Passive wine cellar)。
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酒窖带你闻香品名酒
酒窖带你闻香品名酒
时间:2017-10-16
如果说,午后的咖啡太过生活,那么此刻的玛茜又太过浪漫了。如同法国的浪漫、优雅那么感性,玛茜的迷幻口感也不可名状、无迹可循,但它超越了感观的局限,穿越了时空的阻隔。
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