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为什么82年的拉菲那么贵?

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       葡萄酒那么多,为什么拉菲最出名?拉菲那么多,为什么82年的卖最贵?这些关于82拉菲的问题,或许很久之前就一直困惑着你。其中起到决定性因素的是葡萄酒的年份。一提到葡萄酒的年份,很多人给出的答案都是“葡萄酒诞生的那一年”。话虽这么说没错,可葡萄从采摘到酿造再到最后的陈年装瓶,很可能要经历几年甚至十余年的时间,要说葡萄酒的生辰年,这到底是哪一年?

 

为什么82年的拉菲那么贵? 

 

       葡萄酒的年份确实代表了它的“年龄”,只不过这个年龄是我们常说的虚岁,也就是葡萄采摘时的年份。

       年份之所以如此重要,一方面是因为这代表了当年的气候如何,一定程度上反映了葡萄酒的质量好坏;另一方面,它也告诉了我们这款酒经历了多久的陈年,是否已到了最佳适饮期。以大名鼎鼎的1982年为例,这一年的波尔多便拥有葡萄成熟的完美气候条件——夏季炎热不干燥,使葡萄拥有非常好的成熟度;采收季阳光灿烂无雨水,保障了葡萄在最好状态下进行采收。这样一来,1982年也就成了近五十年来的波尔多“世纪年份”,卖的贵也是理所应当的了。年份对不同产区和酒庄有十分大的差异,全世界的天气不可能一模一样,82年对于波尔多来说却是个极佳的好年份。

 

为什么82年的拉菲那么贵? 

 

       不过有的酒真的没有看年份的必要。对于一些简单易饮的中低端葡萄酒,通常看中的是这款酒新鲜的果香和易饮性,并不指望它们能够陈年。这些酒的年份就没那么重要了,我们只要注意不要买太老的就好(太老的酒丧失了果香,又没有陈年潜力,整款酒就失去了价值)。虽然不同的年份的酒之间也有一定差异,不过对于这种大产量的葡萄酒而言,酒的酿造过程也没有那么精细,年份之间的差异也可以忽略不计了。

 

为什么82年的拉菲那么贵?

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