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酒窖定制的步骤

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  天然酒窖由于有着天然恒定的温度和湿度,能够保证葡萄酒稳定的条件陈放。而对于一般住宅而言,地下室的深度不够,有周边热源的干扰,远远无法与天然酒窖相比,但可以利用设备来人工干预。其实随着高科技发展,建立恒境控制系统,实现葡萄酒的储藏指标,你可以将酒窖设计在任何地方!酒窖的内装饰风格因人而异,除了好看,还要考虑取放和管理方便,欧洲的私人酒窖相对讲究配备记录藏酒信息的管理软件,每瓶酒进去之前都有扫码记录,方便电脑随时搜索得到。

酒窖定制的步骤
 

营造酒窖的几大步骤
①正确选址:
远离热源,并利用地下空间节约能源。


②酒窖建筑的细节
1.墙体结构
审查您的平面图上的位置,并确定酒窖门的位置,确保您的设计流程与您现有的空间相匹配。
2.电器
3.蒸气隔层
应用适当的蒸汽隔层,在维持理想的酒窖条件,是一个关键因素,它将阻止潮湿空气在外墙上冷凝。
4.密封
使用绝缘设置可以有效的使您的酒窖与外界其他要素隔绝,并有助于为您的葡萄酒提供一个凉爽湿润的环境。它将防止您的酒窖因为被动的外界因素而使其环境过热。而且将有助于节约能源,最终为您的葡萄酒窖提供一个积极有效的冷却系统。
5.墙体完工材料
A.酒窖的墙壁应涂有防潮性能,耐用的材料。


③保温措施:
墙体和顶地必须做保温处理。这是酒窖建造里比较专业的环节。墙体需要测量、计算得到一个比较准确的数值来满足各个空间的储藏要求。同一个酒窖放在太阳底下和洞穴里的墙体厚度肯定是不一样的。最简单的保温方法是采用挤型板、聚苯板这样常见的保温材料。


酒窖木门
最好在中间添加一层保温材料,并在四周粘上隔音棉条,因为门是整体酒窖中保温最薄弱的环节。适用木材中最便宜的是松木,最常用的是橡木和国内的一些硬杂木。前提要求是,木门一定要烘干得当,否则受门两侧不同的温、湿度影响,木门很容易变形。


⑤照明部分:
照明最好选用冷光源。由于白炽灯会产生热能;荧光灯产生大量的不可见紫外线,紫外线严重破坏葡萄酒酒体结构,所以都不能作为酒窖的照明光源。


酒架的订做
根据存放葡萄酒的数量,酒瓶规格,可以选用不同的材质,订做满足预期风格和预算的酒架。酒架的材质非常多,木制,钢制或砖砌,规模和风格建议与酒窖整体风格一致。现在比较常用的风格是木制酒架,最简单的做法是,宜家有一些货架,可以转换成酒架来使用。挑选酒架首先要保证强度,安全性上要考虑周到,不要自己盲目DIY,若储藏不当,过阵子就发现酒已经全都发霉了,得不偿失。


酒窖空调
推荐选用欧美进口设备或选用低能耗、高配置的国内空调产品。

     

 

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