家庭酒窖、私家酒窖怎么打造(一）？

    如今爱喝葡萄酒的人越来越多，葡萄酒已成为身份和品位的代名词。爱喝酒，也得有地方放酒，对于高价葡萄酒，更是需要一个条件苛刻的葡萄酒窖来储酒。于是，对于中高端收入的人来说，打造一个家庭酒窖、私家酒窖已提上日程。 

    那么，打造一个家庭酒窖，存放红酒的红酒酒窖，条件真的那么苛刻吗？答案是肯定的，我们列出以下几点，供您参考。

 
一、选择建造家庭酒窖的地点 

    打造一个你的私家酒窖首先取决与你的房屋条件，最好远离热源，并利用地下空间节约能源。

  
    房间里的任何大小地方都能改造成酒窖。比如3平方米楼梯口杂物间，可以根据楼梯的高低走势设计错落有致的酒架，通过风景壁画、灯光渲染使空间显得小巧精致；4平方米的狭长走廊能选用阶梯形酒架，局部墙面留白，墙体单纯暖色着漆，高位安装射灯等烘托出幽深宁静之感；25平方米的地下室可以运用高大石材拱门、粗方石木横贯天花板、复古吊灯创设古罗马废墟印象；35平方米的客厅，还能以大面积连排红木壁柜、吊顶错层处理、冷光顶灯等的艺术加工，打造一个精致大气的欧式豪华私家酒窖。不要小看这些面积不大的酒窖，它们的“肚量”可都不小，3平方米酒窖能摆450瓶酒，4平方米可容纳600瓶，15平方米可放1600瓶，25平方米能从容“吞”下3000瓶。 

 
    如果你有独立的别墅，把酒窖建在地下室是不二之选，而且，你可以在客厅里凿一个通往酒窖的入口，在不经意的时候向你的贵宾展示你丰富的藏品，如此鬼斧神工的创意一定会令你的客人惊叹不已。

  
    如果你想把酒窖建在公寓里，利用储藏室的空间是不错的选择，因为储藏室一般远离阳光，这可能是娇嫩的葡萄酒得以陈年的最重要因素之一。

  
    当然，无论你选择什么地点，切记保持恒定的温度与湿度。

 
二、建造私家酒窖时，需要考虑保温措施 

 
    无论你选择什么地点，切记保持恒定的温度与湿度。

  
    对大多数葡萄酒来说，14°C是最理想的。因为，如果酒窖的温度超过18°C，酒的陈年速度就会过快；如果低于12°C，陈年会过于缓慢。湿度应该保持在70%左右，过度干燥的环境会使酒瓶的木塞缩小，而过分潮湿则会导致木塞发霉。 

    因此，墙体和顶地必须做保温处理。这是酒窖建造里比较专业的环节。墙体需要测量、计算得到一个比较准确的数值来满足各个空间的储藏要求。同一个酒窖放在太阳底下和洞穴里的墙体厚度肯定是不一样的。最简单的保温方法是采用挤型板、聚苯板这样常见的保温材料。