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家庭酒窖、私家酒窖怎么打造(一)?

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    如今爱喝葡萄酒的人越来越多,葡萄酒已成为身份和品位的代名词。爱喝酒,也得有地方放酒,对于高价葡萄酒,更是需要一个条件苛刻的葡萄酒窖来储酒。于是,对于中高端收入的人来说,打造一个家庭酒窖私家酒窖已提上日程。 


    那么,打造一个家庭酒窖,存放红酒的红酒酒窖,条件真的那么苛刻吗?答案是肯定的,我们列出以下几点,供您参考。

 
一、选择建造家庭酒窖的地点 


    打造一个你的私家酒窖首先取决与你的房屋条件,最好远离热源,并利用地下空间节约能源。

  
    房间里的任何大小地方都能改造成酒窖。比如3平方米楼梯口杂物间,可以根据楼梯的高低走势设计错落有致的酒架,通过风景壁画、灯光渲染使空间显得小巧精致;4平方米的狭长走廊能选用阶梯形酒架,局部墙面留白,墙体单纯暖色着漆,高位安装射灯等烘托出幽深宁静之感;25平方米的地下室可以运用高大石材拱门、粗方石木横贯天花板、复古吊灯创设古罗马废墟印象;35平方米的客厅,还能以大面积连排红木壁柜、吊顶错层处理、冷光顶灯等的艺术加工,打造一个精致大气的欧式豪华私家酒窖。不要小看这些面积不大的酒窖,它们的“肚量”可都不小,3平方米酒窖能摆450瓶酒,4平方米可容纳600瓶,15平方米可放1600瓶,25平方米能从容“吞”下3000瓶。 

 
    如果你有独立的别墅,把酒窖建在地下室是不二之选,而且,你可以在客厅里凿一个通往酒窖的入口,在不经意的时候向你的贵宾展示你丰富的藏品,如此鬼斧神工的创意一定会令你的客人惊叹不已。

  
    如果你想把酒窖建在公寓里,利用储藏室的空间是不错的选择,因为储藏室一般远离阳光,这可能是娇嫩的葡萄酒得以陈年的最重要因素之一。

  
    当然,无论你选择什么地点,切记保持恒定的温度与湿度。

 
二、建造私家酒窖时,需要考虑保温措施 

 
    无论你选择什么地点,切记保持恒定的温度与湿度。

  
    对大多数葡萄酒来说,14°C是最理想的。因为,如果酒窖的温度超过18°C,酒的陈年速度就会过快;如果低于12°C,陈年会过于缓慢。湿度应该保持在70%左右,过度干燥的环境会使酒瓶的木塞缩小,而过分潮湿则会导致木塞发霉。 


    因此,墙体和顶地必须做保温处理。这是酒窖建造里比较专业的环节。墙体需要测量、计算得到一个比较准确的数值来满足各个空间的储藏要求。同一个酒窖放在太阳底下和洞穴里的墙体厚度肯定是不一样的。最简单的保温方法是采用挤型板、聚苯板这样常见的保温材料。

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