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新闻动态
英国酒窖之存两百万瓶的洞穴酒窖
英国酒窖之存两百万瓶的洞穴酒窖
时间:2020-04-01
英国有一个酒窖,不是拿银子堆起来的,也不是用金漆刷的墙面,然而人家既没有用金子也没有用啥了不得的建材,外观实在是“平平无奇”,却价值数百亿人民币。
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酒窖藏酒之葡萄酒酒体介绍
酒窖藏酒之葡萄酒酒体介绍
时间:2020-03-27
葡萄酒的酒体是什么?如何形容葡萄酒的酒体?跟酒体相关的描述是葡萄酒词汇中最令人费解的部分之一。
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酒窖里可放“三生三世”的葡萄酒
酒窖里可放“三生三世”的葡萄酒
时间:2020-03-18
马德拉是世界三大加强型葡萄酒,也是最具传奇色彩的葡萄酒品类。正常来说,在不开瓶状态下,放上300年毫不影响饮用。
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法国酒窖之有点“作”的法国葡萄酒年份
法国酒窖之有点“作”的法国葡萄酒年份
时间:2020-03-17
法国人对葡萄酒的态度,可谓非常“尊崇传统”,甚至从某些角度来看,可以说对传统是近乎“偏执”的。
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为什么酒窖的酒架要用橡木?
为什么酒窖的酒架要用橡木?
时间:2020-03-13
橡木是很多葡萄酒,尤其是红葡萄酒的“益友”,可以让葡萄酒发展得更为成熟圆润,丰富优雅。
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雪茄屋——传承艺术传奇
雪茄屋——传承艺术传奇
时间:2020-03-04
雪茄屋主要养雪茄用,雪茄屋采用专用恒温恒湿设备,温度控制是18-20度65-70%的湿度,那些或粗如蜡烛,或细似葱管的尊贵雪茄们,在这样的储存环境里才能自由地呼吸,顺利地把自己酝酿成熟。
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揭开酒窖藏酒中保鲜膜的“神秘”用处
揭开酒窖藏酒中保鲜膜的“神秘”用处
时间:2020-02-26
对于很多想要拿酒送人的朋友们来说,不希望葡萄酒受到一丁点损坏。而对于很多名庄酒,也有不少人喜欢收集酒标留做纪念。保护酒标就显得尤为重要了。
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葡萄树龄与葡萄酒质量的关系
葡萄树龄与葡萄酒质量的关系
时间:2020-02-19
葡萄藤树龄越老,其产果量就会越少,所结出的葡萄不论在色泽或口感上都更加浓郁。当葡萄藤产量减少时,它吸取的营养元素分配就会更加集中。
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更受女酒窖主钟爱的桃红葡萄酒
更受女酒窖主钟爱的桃红葡萄酒
时间:2020-01-14
大多数桃红葡萄酒是单纯采用红葡萄品种,经过轻微的压榨和短暂的浸皮(从2小时到24小时不等),然后把汁液和酒渣进行分离,在不锈钢罐中进行发酵获得。
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家庭酒窖的葡萄酒开瓶后为什么要闻一下酒塞?
家庭酒窖的葡萄酒开瓶后为什么要闻一下酒塞?
时间:2020-01-02
为什么开瓶后要闻下橡木塞?在开完瓶之后把软木塞拿起来闻一闻,原因就是检查这瓶葡萄酒是否变质。
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私藏酒窖里的小拉菲
私藏酒窖里的小拉菲
时间:2019-12-19
小拉菲有个统称叫做“副牌酒”,这是相对于酒庄的正牌酒而言的概念。“小拉菲”们的出现,实际上是波尔多酒庄对酿酒精益求精的结果。
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大型酒窖的藏酒和展示功能规划
大型酒窖的藏酒和展示功能规划
时间:2019-12-17
酒窖的藏酒和展示功能如何规划,才能达到理想效果?这里需要提醒您在进行酒窖设计之前一定要想清楚,要做的这个酒窖到底是用来做什么的?
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定制酒窖之后教你挑选葡萄酒
定制酒窖之后教你挑选葡萄酒
时间:2019-12-12
这是一个看脸的世界,请接受现实。把这标准放到酒上来说,除了视觉效果上的酒标不要设计的太可怕太土气太让人想不明白之外呢,我认为一款酒的美貌集中体现在它的香气上,一款酒最先感染到你的部分。
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教你判断葡萄酒窖里酒的好坏
教你判断葡萄酒窖里酒的好坏
时间:2019-12-04
关于判断葡萄酒窖里酒的质量,一直以来是众说纷纭,各种小窍门小偏方,足足占据了百度搜索的好几页。然而不幸的消息是,它们大多都是错的。所以抛开这些毁人不倦的谣言,到底如何判断葡萄酒的质量呢?
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恒温酒窖里过保质期的葡萄酒还能喝吗?
恒温酒窖里过保质期的葡萄酒还能喝吗?
时间:2019-11-13
有的葡萄酒多珍藏几年,等到临近保质期打开时,却发现难以下咽。反之,有些超过保质期的酒,却变得更好喝了!这是为什么呢?这是因为葡萄酒的保质期没有意义,适饮期才重要!
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低价和高价葡萄酒有什么区别?
低价和高价葡萄酒有什么区别?
时间:2019-11-06
这个问题有点像问:隔壁村的翠花,和维密超模哪里不一样?其实有差别的的地方很多很多,但客观上来说,高价葡萄酒(维密超模)确实要更讨人喜欢。
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葡萄酒与氧气的相爱相杀
葡萄酒与氧气的相爱相杀
时间:2019-10-31
葡萄酒和氧气,一个香醇迷人,一个活泼潇洒。二者充分接触发生一系列氧化反应。在双方互相作用下,葡萄酒越来越好,尖锐的酸度降低,粗糙紧致的单宁更柔和丝滑,香气慢慢打开,此时风味更佳。
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葡萄酒的保存条件
葡萄酒的保存条件
时间:2019-10-23
众所周知葡萄酒保存不好,不仅直接影响到他们的味道,也决定了葡萄酒的升值潜力。在一般情况下,保存葡萄酒时应注意以下几个方面:温度,湿度,光照和振动。
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酒窖为何要使用恒温恒湿空调
酒窖为何要使用恒温恒湿空调
时间:2019-10-16
一个真正专业的酒窖对于收藏者来说是非常复杂的事,会担心自己每一个小的失误,都会影响到那些珍品,有的时候即使耗尽自己的心力也很难达到最佳状态。
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九九重阳,品一杯时光酿造的葡萄酒
九九重阳,品一杯时光酿造的葡萄酒
时间:2019-10-10
九九重阳,品一杯时光酿造的葡萄酒
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