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新闻动态
进口葡萄酒你了解吗?
进口葡萄酒你了解吗?
时间:2018-10-18
葡萄酒市场的发展伴随着假酒的泛滥,而进口葡萄酒更甚,许多人对进口葡萄酒认知存在一些误差,今天在这里和大家详细谈谈这个问题。
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购买葡萄酒时如何选酒?
购买葡萄酒时如何选酒?
时间:2018-10-16
经常有葡萄酒消费者问起如何选酒,怎样能选到性价比还不错的酒,又可以避开假冒伪劣的陷阱。我们来聊聊如何从万千选择的市场中,找到靠谱的那款。
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葡萄的这层“白霜”你了解吗?
葡萄的这层“白霜”你了解吗?
时间:2018-10-09
这层白霜其实既不是农药残留,也不是人工喷涂的产物,而是葡萄果实在生长发育过程中自身分泌的蜡质,附着在葡萄果皮上,形成了一层类似“白霜”的东西,学名其实是“果粉”。
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世界四大甜葡萄酒介绍
世界四大甜葡萄酒介绍
时间:2018-09-28
甜型葡萄酒一直都是许多人的心头好,毕竟不是每个人都喜欢单宁丰富的波尔多干红。不过,你有没有想过,甜型葡萄酒到底为什么含糖量如此的高?不同的甜型葡萄酒在酿造方式上又有什么样的区别呢?
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上等雪茄的鉴别方法
上等雪茄的鉴别方法
时间:2018-09-19
雪茄是人们挚爱的艺术收藏品,与它的精致、考究是分不开的。雪茄作为一种烟草,特别是大品牌的雪茄,对应的就是高质量的烟叶。在抽的过程中还是能有一些简单的准则,来判断好与坏。
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保质期为10年的葡萄酒,10年后还能喝吗?
保质期为10年的葡萄酒,10年后还能喝吗?
时间:2018-09-18
葡萄酒背标上最大的误导信息莫过于“保质期10年”了。如果一瓶价值七、八万的82年拉菲,翻过瓶身一看,“咦?保质期十年,这酒过期了?!”这该是一件多么荒谬的事情。
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老藤葡萄酒是好酒吗?
老藤葡萄酒是好酒吗?
时间:2018-09-11
老藤是好酒吗?从葡萄树龄与葡萄酒质量的关系来看,通常葡萄藤的树龄越老,它所结出的葡萄质量就越好,而酿出的葡萄酒也就非同一般。
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“拉菲”到底有多值钱?
“拉菲”到底有多值钱?
时间:2018-09-05
1855列级的5大一级庄霸占榜单前五位,其中拉菲(Lafite)更是明显与其他酒庄拉开距离,其估值几乎是第二名的拉图(Latour)的3倍!
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浅谈葡萄酒的年份
浅谈葡萄酒的年份
时间:2018-08-22
喝葡萄酒的时候,经常听人说有关葡萄酒的年份。说起伟大的年份,远有1982年的拉菲,至今仍为人津津乐道;近有2015年的波尔多,也被人称为“伟大的年份”。然而,年份真的那么重要吗?
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葡萄酒为什么要缠上一层保鲜膜?
葡萄酒为什么要缠上一层保鲜膜?
时间:2018-08-16
保鲜膜原本是用于食品保鲜的塑料制品,但在很多酒铺里,我们会发现,从酒柜中拿出的葡萄酒几乎都用保鲜膜包裹着瓶身。葡萄酒也要用保鲜膜保鲜吗?
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私人酒窖中的酒架设计
私人酒窖中的酒架设计
时间:2018-08-15
私人酒窖中的酒架设计
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葡萄酒与橡木桶的关系
葡萄酒与橡木桶的关系
时间:2018-08-13
葡萄酒的酿制过程中,橡木桶扮演着重要的角色,他的作用是不可忽视的,它的存在让葡萄酒的口感充满着更多的可能。
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葡萄酒品酒时说的平衡感是什么?
葡萄酒品酒时说的平衡感是什么?
时间:2018-08-08
在品鉴葡萄酒的时候,大家经常会听到一个词:平衡感,这是在形容葡萄酒结构时候经常出现的一个词,让人听上去有点玄幻,那么葡萄酒的平衡感到底是什么?
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喝葡萄酒前为什么要摇杯?
喝葡萄酒前为什么要摇杯?
时间:2018-07-25
有人说最看不惯别人喝酒的时候一边摇杯子一边一脸享受的样子。两个字就是矫情!那么问题来了,喝葡萄酒的时候我们为什么要那么矫情地摇杯子呢?
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国产葡萄酒和进口葡萄酒的区别
国产葡萄酒和进口葡萄酒的区别
时间:2018-07-11
国产葡萄酒和进口葡萄酒的区别
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葡萄酒酿酒师的工作
葡萄酒酿酒师的工作
时间:2018-07-10
酿酒师除了需要高度专业化的技能外,额外还需要加上艺术美学的品鉴能力、味觉、嗅觉敏锐等天赋。如果只是按着标准的发酵公式与科学数据进行酿酒程序,葡萄酒可能会失去了风土所赋予的独特性。
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葡萄酒变质与否教你怎么看
葡萄酒变质与否教你怎么看
时间:2018-07-05
引起葡萄酒变质的原因有很多,但是其中最为常见的有以下两种:软木塞污染和氧化。除此之外,高温、二次发酵等也会导致葡萄酒品质的损害。
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已过保质期的葡萄酒还能喝吗?
已过保质期的葡萄酒还能喝吗?
时间:2018-07-03
市面上的葡萄酒大多标有十年的保质期。许多人抱着“酒是陈的香”的心态,喜欢把葡萄酒多珍藏几年,等到临近保质期打开时,却发现难以下咽。反之,有些超过保质期的酒,却变得更好喝了!这是为什么呢?
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酿酒葡萄之王赤霞珠
酿酒葡萄之王赤霞珠
时间:2018-06-21
对于很多人来说,赤霞珠(Cabernet Sauvignon)无疑是了解葡萄酒的入门第一课。作为世界上最具知名度的葡萄品种,赤霞珠在葡萄酒的世界里享有独一无二的地位。
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在海底深处陈酿葡萄酒有点过火吗?
在海底深处陈酿葡萄酒有点过火吗?
时间:2018-06-14
在50英尺以下的海底深处,有着恒定低温、无氧、零紫外线和恰当湿度等优越的海底条件,这些将有助于葡萄酒缓慢地陈年,并且能够深化葡萄酒的风味。
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