实木酒室设计精要

       自然质朴的实木酒室其实一直是红酒收藏爱好者的首选，实木酒室那种返璞归真的美感，能够给人一种安静纯美回归田园生活的心理感受，和红酒的气质贴别的契合，给人一种怡然自得的精神享受。那么建造实木酒室设计要掌握哪些常识呢？

       1、实木酒室设计选址
       我们经常问到的一个问题是，“我可以把酒室放在家里任何一个地方吗？”回答是肯定的，但是酒室地点的选择会影响到将来的维护费用。酒室应装在室内最凉爽湿度最好的地方。越接近储存葡萄酒合适的华氏12.77℃的温度和55-75%的湿度，需要的制冷装置就越小，整体造价就越低。计算酒室的吸热量，应当考虑到周围环境的影响。如果周围年平均温度是30℃，那么比起18℃来肯定要买台更大的制冷装置，以保持适当的温度。而在干燥的环境下需要更加频繁地增加湿度。

       2、实木酒室设计木材选择
       葡萄酒，这种珍贵的红色液体一定要精心呵护，对酒室木料要求较高，所选木料应达到：环保、防震、结构牢固、防潮湿的四大标准，其常用木料及特点如下：
       橡木：橡木具有鲜明的山形木纹，质地坚实，韧性极好；红酒在储存时能从与橡木的接触中有效的吸取“单宁酸”，可加快酒的成熟，因此橡木是实木酒室设计时木材的优先选择。
       榉木：榉木材质重、坚固，抗冲击，钉子性能好，纹理清晰，木材质地均匀，色调柔和、流畅。
       柚木：柚木富含铁质和油质，是各种木材中干缩湿胀变形最小的一种，木材尺寸稳定、耐磨，自然醇香，具有防潮、防腐、防虫蛀、防酸碱的特点。
       花梨木：花梨木类归为紫檀属，许多商家将其称为“紫属花梨”。花梨木类木材又分为“越柬紫檀、安达曼紫檀、刺猬紫檀、印度紫檀、大果紫檀、囊状紫檀、乌足紫檀”等7种树种。

       3、实木酒室设计性能的基本要求
       ① 足够的贮存空间，通气性能好。
       ② 温度10—14度。
       ③ 湿度75—80%。
       ④ 隔绝自然光照明、防震、防巨声干扰。
       ⑤ 必须有原木制作红酒架，其中用橡木是最适合的。
       ⑥ 原木不能做油漆，尤其很容易把红酒的质量破坏。
       ⑦ 设计酒架时，层板的斜度要把握好，酒刚好浸泡到木塞三分之一的高度、保证木塞的湿度。全部浸泡的话第一、木塞发霉；第二、酒和空气无法接触。不浸泡的话木塞就容易干燥开列。