阿根廷国酒——马尔贝克

       阿根廷门多萨省的露蒂尼酒庄（RUTINI），是被誉为阿根廷国酒的露蒂尼。就像中国贵州赤水河边的茅台，苏格兰艾莱岛的单一麦芽威士忌，不理解这里的风土和人文，你就很难理解瓶中佳酿的珍贵。在阿根廷，门多萨是最重要的葡萄酒产区，马尔贝克酿酒葡萄占据着绝对主导地位，是该国种植面积最广的优质葡萄。这里的马尔贝克葡萄酒与法国马尔贝克一样具有陈年潜力，但这里的更成熟和丰富。

       马尔贝克同样也是露蒂尼酒庄的骄傲，他们单一马尔贝克售价也远远高于其他单一葡萄品种酿造的酒。

       露蒂尼酒庄是阿根廷最古老酒庄。1885年末，菲利佩·露蒂尼先生就创建了“La Rural”的酿酒厂，进入21世纪，露蒂尼家族又在更靠近安第斯山脉的地方修筑了新的葡萄园和更现代化的酒庄。首席酿酒师Mariano Di Paola先生，更被评为全球前30位最佳酿酒师。

       坐下来品尝露蒂尼葡萄酒前，这绝不可能是简单的葡萄酒，就像我们体会到的阿根廷。果然，即使是马尔贝克这一品种，来自露蒂尼旗下不同葡萄园也呈现了不同风味；有的颜色很紫，有的果香丰富，酒体轻快；有的除了果香，香料味也明显，酒体浑厚。相隔仅仅几十公里的小产区之间，就有截然不同的神奇表现。更神奇的是，露蒂尼首席酿酒师有时像是一位艺术家，他不按常规出牌，喜欢大胆尝试，比如露蒂尼酒庄每年都会推出一款限量版的首席酿酒师作品，完全按当年各种葡萄的表现力来决定酿造方式，可能是干白，可能是干红，也可能是甜红，也可能不酿。完全没有套路，没有可借鉴的经验，有的仅仅是那一年的最突出的风味。

       露蒂尼旗下还有一款葡萄酒，在阿根廷广受爱戴，这款葡萄酒由12种酿酒葡萄混酿，还有白葡萄品种，酿酒师把所有代表阿根廷的元素打碎，用天才般的创意重新糅合在这一款酒中，一切都那么自然。那么，究竟是简单还是复杂呢？就留给更多的人去评说吧，因为这款酒的价格非常亲民。如果没感受阿根廷的多变，也许也理解不了马尔贝克表现的极端差异化、以及12款葡萄混酿，没错，这就是阿根廷葡萄酒，你不要定义她是果香型还是什么型，和这个国家一样，阿根廷葡萄酒是令人震撼、多变而神奇的，也是安静而自成一体的。