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如何选择恒温酒柜的葡萄酒与夏日饮食“天人合一”?

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       中国饮食讲究时令节气。孔夫子有“不时不食”之格言,季节不同,饮食需求也有差别。人的口味,冬天喜欢吃浓厚,夏日宜爽口,如果冬夏交换,口感上大煞风景不说,对身体也有损。这个夏天,不如适当的多吃些“酸”味食物,既能敛汗止泻祛湿,养护心脏,预防流汗过多而耗气伤阴,又能生津解渴,健胃消食。

 

如何选择恒温酒柜的葡萄酒与夏日饮食“天人合一”? 

 

       葡萄酒中不仅含有大量的酒石酸(总酸),具有促进人体血液循环,振奋精神,消除疲劳的功效,而且还含有丰富的葡萄糖、氨基酸、维生素和多种矿物质,可以迅速补充体力,远胜于最优质的矿泉水。再加上葡萄酒那微酸带甜的口味,一入口就感觉清爽。夏天,如果把葡萄酒冰一会儿再喝,口味就更棒了。

       另外葡萄酒含有大量钾钠等矿物质。在炎炎夏日,大汗淋漓时,人会觉得疲乏无力。原因是人体内的钾、钠等离子随汗液大量排出,造成失衡,若在此时,饮用一杯葡萄酒,便能有效补充钾、钠等离子的流失,所以夏天饮用葡萄酒,不仅是一种可口的饮品,还是一种保持健康的方法。

 

如何选择恒温酒柜的葡萄酒与夏日饮食“天人合一”? 

 

       原则一:口感上一定要有较高的酸度。一杯清爽酸冽的葡萄酒,可以驱走炎炎夏日所带来的困倦感,小酌一口,顿时胃口大开,神清气爽。原则二:尽量避免橡木桶。橡木桶能增加葡萄酒的风味。但是夏天的橡木桶味,就像给T恤短裤加了件外套,即使它出自名师设计,在夏日里也不合时宜。原则三:选择简单的白葡萄酒。白葡萄酒在口腔里不会变化万端,在品鉴会通常门可罗雀,但是在夏天却很有发挥空间。

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