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如何正确打开红酒的软木塞?

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      随着人们对于葡萄酒的功效与作用的了解,葡萄酒越来越频繁的出现在人们的餐桌上,一瓶高质量的葡萄酒能为节日增添不少气氛,然而要享用美酒,首先要解决的问题就是打开它。被软木塞塞得严严实实的葡萄酒开瓶可不像啤酒那么简单。

 

如何正确打开红酒的软木塞? 

 

       软木塞细微的氧化过程,是保证葡萄酒在瓶中质量稳定且渐渐变得醇厚、芳香的主要原因,使得葡萄酒的功效与作用得到发挥。对于一瓶葡萄酒品质的好坏它可是起到了关键性作用。软木塞是用橡树的树皮制造而成的天然物品,弹力和复原性出色,被压缩至瓶内后能完全密封。橡木材质中的细小缝隙会允许微量的空气进入酒瓶。

 

       对于软木塞,我们的开瓶步骤如下:

 

       1、先将酒瓶擦拭干净,再用开瓶器上的小刀沿防漏圈(瓶口凸出的圆圈状部位)下方轻轻地划一圈,切除瓶封。

 

“如何正确打开红酒的软木塞?”


       2、将瓶口擦拭干净,将开瓶器的螺丝钻尖端垂直插入软木塞的中心位置,然后再按着顺时针方向缓缓地用手将开瓶器旋转钻入软木塞中。


       3、以一端的支架顶住瓶口,然后拉起开瓶器的另一端,将软木塞稳妥而温和地垂直向上拔。


       4、感觉到软木塞快要被拔出时就停住,改用手握住木塞,然后轻轻晃动或转动,直至拨出软木塞。这样就能安心体验葡萄酒的滋味了。

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