葡萄酒瓶是如何的制作？

        虽然葡萄酒仍需要在木桶中陈酿，但最终都会转移到单独的玻璃瓶中进行销售。如今，绝大多数玻璃酒瓶都是自动化制作的，也有一些仍然由熟练的工匠手工打造。制作葡萄酒瓶的制作工艺传承了数百年之久，无论是手工还是机器制造，葡萄酒瓶的制作第一步都是从所谓的“热转换”开始。首先，我们会在烤箱中模制熔融玻璃。

        第二步称为“压吹”：我们用刀片来切割并让玻璃瓶在绝对高温（超过1000摄氏度）下初步成形。将熔融玻璃置于第一模具中，然后移至第二模具中并熔化，从而形成瓶子。现在，至少有15％-50％的葡萄酒瓶中是由碎玻璃或可回收玻璃做成的。
 

        波尔多葡萄酒瓶具有独特的形状，我们称为标准瓶。这种拥有垂直“侧翼”和方形“肩膀”的瓶子在世界范围内得到认可，我们可以轻松将它与勃艮第葡萄酒瓶更圆润的“肩膀”区分开来。一般来说，波尔多干红葡萄酒会储存于绿色酒瓶中，以保护葡萄酒的抗氧化剂和单宁免受阳光破坏。白葡萄酒和桃红葡萄酒通常储存在透明的瓶子中，以增强其诱人的色彩。

        当我们讨论葡萄酒瓶时，尺寸往往会是一个关键的因素。氧气对葡萄酒具有显著影响，虽然少量氧气有利于陈酿的过程，对葡萄酒的味道也有益，但过度氧化会导致葡萄酒变质。

        葡萄酒中有一个术语“ouillage”，就是所谓的“添桶”，即将葡萄酒和橡木桶盖子之间的空隙填满。由于橡木桶盖子没有形成紧密的密封，葡萄酒陈酿的过程中一定量的液体会蒸发掉。随着橡木桶熏烤的程度的增加，葡萄酒被过度氧化的可能性也会增加。这就是为什么很多人会认为大容量的酒瓶（1.5公升或两倍标准瓶大小）更适合储存葡萄酒。