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雨耕山酒窖:地下酒文化的宝藏(一)

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       上海八月的天气酷热难耐,空气中净是一股股火辣的滚烫的气味,让人不免烦躁。正巧,接待一位客人并带她到地下室的私人酒窖观赏一番,迎面而来的那阴凉舒爽的感觉恰如一口清冽甘爽的泉水,从头滋润到脚。突然想到在雨耕山的那座地下酒窖群,是不是也和这里一样,滋润着人们的心呢。

 

       “我们不是在一片荒漠上成长,我们有自己的文化基因。”- 我们华廷团队以专业的技术与敬业的态度得到甲方的认可,与美国专业设计团队及装饰单位协力合作,在地下4000平米的酒窖的整体布局、恒温恒湿及新风系统、专业酒窖家具的设计及施工中,再次彰显了公司的整体实力,奠定了华廷酒窖在国内大型酒窖工程设计及施工领域的地位。

 

       作为中国最大地下酒窖群,雨耕山酒窖项目在今年凭借匠心独运的设计风格以及就地取材、变废为宝的国际环保设计理念,它先后获得了英国FX国际室内设计大赛博物馆及会展组别金奖(这也是该项全球顶级设计大赛首次把金奖颁给酒窖设计)、IIDA亚洲最佳设计金奖以及Interior Design杂志颁发的2015年度最佳设计金奖。

 

       铺垫了这么多,现在来看看这座酒窖吧。往下拉,一眼就惊艳了,有没有?

 

雨耕山酒窖:地下酒文化的宝藏

 

       这座全国最大的市内酒窖的入口,就隐藏在广场一侧的玻璃门后,如果没有人引领,恐怕不容易寻到。酒窖最深处距离地面约为20米,这一趟探秘,真的可以称得上是一次“深度游”。

 

       酒窖的赭色石头是这里的一大特色。相传,干将莫邪曾在莫干山炼剑,一剑铸成后,铸剑炉中的铁水泼洒下来烧红了长江东面的山脉,也让芜湖的石头都变成了美丽的赭红色。20世纪60年代,广场下方15000平米的区域被改造成了人防工事,又为这赭色的地洞附上了一抹浓重工业的严肃情绪。

 

       遵循着“Terrior”(指酿制优秀的葡萄酒必须具备的“风土条件”,只有完全尊重当地的风土条件,才能酿制顶级的葡萄酒)这一设计理念,雨耕山酒窖中的赭石就成了酒窖中的一大看点——设计师就地取材,将山洞开凿中产生的红色赭石敲碎为大约三种不同的尺寸放入钢筋笼而作为项目的主要墙体,做成了既有复古感觉又规整利落的“钢筋网石景墙”。在老人防的水泥被剥落,原建筑的迷人岩石露出的一刹那,她仿佛感受到了那种“天生丽质难自弃”的豁然回眸之感。

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