酒窖工程 酒窖设计 实木酒柜定制 不锈钢酒柜定制
新闻动态

新概念私家酒窖和传统地窖的区别

浏览次数:426

       传统意义上的酒窖主要指的是葡萄酒生产企业的大容量地窖,利用地窖的恒温、保湿、避光、通风等天然条件,来进行集酿造、发酵、灌装等功能于一体的生产、储存场所。虽然阴暗湿冷的天然地窖是储存葡萄酒的一个不错的选择,但在现代化的都市中,已是非常难找到这样的空间。于是,根据传统地窖的功能特点,在私人家庭中,利用高科技的手段进行仿生模拟,同样能达到天然地窖式的恒温、恒湿、通风等完美效果。

 

新概念私家酒窖和传统地窖的区别

 

       葡萄酒属于一种“娇贵型”的“有生命”的产品,在酿制、灌装、运输、销售、收藏等环节中,都需要严格的储存环境控制。恒温酒窖是安装了制冷与加温设备控制,在一定的空间,达到恒温及恒湿的要求,以实现长期储藏的要求。它与传统地窖相比,相当于把天然环境变成了人造环境,并归为己有,并可根据空间的不同,而设不同的大小及风格的酒窖,在储藏要求上更专业,更精确。

       恒温: 温度是葡萄酒储存最重要的因素。一般而言,葡萄酒(含红葡萄酒、白葡萄酒、香槟)的最适合的储存温度在5-18℃之间,且需保持温度的恒定,以保证葡萄酒的最佳口感和防止葡萄酒提前熟化及变质;

       恒湿: 湿度的影响主要作用于软木塞。湿度太低,软木塞会变得干燥,影响密封效果,让更多的空气与酒接触,加速酒的氧化,导致酒变质。湿度过高有时也不好,软木塞容易发霉,而且,还容易滋生甲虫。葡萄酒的最适宜保存湿度在60%~80%之间;

       酒架的完美搭配: 根据空间,贮藏的要求,可设搭配不同的风格,不仅达到红酒陈设的要求更能达到整体空间的艺术结合;

       光线的结合: 葡萄酒要避免强光照射,紫外线尤其会使酒早熟;

       酒窖内部装修: 依照天然的酒窖为装饰,达到仿地窖环境,做到隔离、防、,防潮等处理。

       品质保障: 一个酒窖,可能会用上十年,几十年,卓越的恒温恒湿性能,,坚固耐用的装修材质,让酒窖更具生命力。

 

新概念私家酒窖和传统地窖的区别

下一篇 >>:没有豪宅也能有的创意酒窖
<< 上一篇:酒窖设计之美国酒窖文化
客 服 中 心
021-54170281
上海总部:

地址:上海市虹莘路1955弄半岛豪门
服务热线:(021) 54170281
管理中心:5号别墅

北京公司:

地址:北京朝阳区东三环中路39号建外SOHO A座32层
服务热线:+86 18801461925

上海华府酒窖工程有限公司 版权所有 严禁复制 2000-2016 备案号:沪ICP备12024558号 沪公网安备 31011202003644号