酒柜温区 大多数“储酒”类型的酒柜,只有一个温区,一般在12到16摄氏度之间。这意味着你的藏酒:无论是红葡萄酒、白葡萄酒还是香槟,都会在这个温度区间内“慢慢地变老”。进阶版的酒柜一般会有两个以上的温区,用来存放香槟和白葡萄酒的低温区,以及正常的温区,供你随取随喝。
酒架 酒柜内的酒架除了有不锈钢和橡木的材质之分,更重要的其实是对空间的利用。酒柜的酒架是否可调节?如果你的收藏中既有波尔多的“瘦高瓶”又有勃艮第的“矮胖瓶”,那你可能要考虑可拆卸的酒架,方便你随时调节。有些酒架有凹槽,可以起到比较好的固定作用,不至于让酒轻易滑落,还有些酒架宽的足以让你给每瓶酒加上备注铭牌。
压缩机 压缩机绝对是酒柜最关键的部分,直接关系到酒柜的稳定性以及噪音、耗能。好的压缩机工作工作起来十分稳定,最大程度地避免酒液震动对酒质造成的可能损害。而且,如果酒柜是放在厨房以外的区域,是否有噪音就显得格外重要。压缩机的质量可能跟进口和国产没有直接关系,但不同品牌的压缩机质量还是有好坏之分(可参考家用冰箱),所以购买之前有必要研究酒柜使用的压缩机品牌。
其他参数 包括酒柜门是否防紫外线;是否有意外警报和断电保护装置;酒柜内的灯光是否柔和;是否有较好的湿度控制装置,等等。
地址:上海市虹莘路1955弄半岛豪门5号别墅服务热线:(021) 54170281
地址:北京市顺义区金岸西路6号院1号楼4层服务热线:+86 18801461925