细数世界最传奇的11个酒窖（下）

       最有娱乐精神的酒窖
       英国伦敦斯坦斯特德机场的丽笙SAS酒店或许并不是优雅、奢华的代名词，但这里却有着一座别出心裁的趣味酒窖令来客过目不忘。这座矗立在室内空间离地43英尺的葡萄酒塔吧，存储着数千瓶各具特色的世界精品葡萄酒。充满科幻风格的透明玻璃塔身上缠绕着铁锁取酒装置。客人点单后，“杂技天使”会高飞越过你的上空，一面“腾云驾雾”一面从塔中取出你的心头好，而此刻，你就只管眼花缭乱地享受一生中最戏剧性的“酒水输送”服务吧！

       最丰富藏酒的酒店酒窖
       寸土寸金的摩纳哥，从来不缺酷炫的酒店与海景，而其中蒙特卡洛（Monte Carlo）绝对是全球最富盛名的旅游城市之一。在它繁华似锦的花园下面，隐藏着一处阳光照耀不到的瑰丽密室—巴黎大饭店（Hôtel de Paris）酒窖。这座酒窖历史悠久，始建于1874年，由一百多名专业工匠倾耗一年半的时间打造而成。到第二次世界大战期间，酒窖的存酒量达到两万瓶。1945年和平之日到来后，酒窖迎接过温斯顿·丘吉尔（Winston Churchill）这位贵宾，而今天，在众多的窖藏中内仍然能有幸看到曾被这位英国前首相品尝过的1811年份的珍贵朗姆酒的身影。当年，摩纳哥亲王兰尼埃三世（Prince Rainier III）与奥斯卡影后格蕾斯王妃（Princess Crace）也是在这里庆祝了他们的20周年结婚纪念日，当时的庆祝用酒在此被珍藏至今！目前，整个酒窖内储存有40余万瓶的名贵葡萄酒和烈酒，是世界酒店藏酒数量最多品类最丰富的酒窖。

       最多私人藏酒的酒窖
       吉恩·马尔维西尔（Gene Mulvihill）是世界葡萄酒收藏家中藏酒量最多的名家之一。在其位于美国新泽西州的拉图餐厅（Restaurant Latour）里，存放着13.5万瓶珍贵葡萄酒。所有窖藏，都由吉恩一手挑选，90余个不同年份的佳酿中，年代最久远的可以追溯至1863年！你甚至可以惊讶地发现横跨100个不同年份的拉图古堡（从1863年份到2009年份），同样的垂直年份珍藏还有：白马（Cheval Blanc）、欧颂（Ausone）、侯伯王（Haut-Brion）、拉菲（Lafite）、玛歌（Margaux）、木桐（Mouton-Rothschild）和柏图斯（Pétrus）等波尔多各大名庄。目前餐厅的全部窖藏都归属于吉恩个人名下。

       最神秘的酒窖
       第二次世界大战期间，德国纳粹领袖阿道夫·希特勒（Adolf Hitler）曾下令修建私人的秘密酒窖。这个距离柏林160公里外，位于莫里茨堡（Moritzburg Castle）的地下酒窖内，储存着从法国劫掠而来的罕见干邑以及稀珍香槟。2007年，德国餐馆老板斯特尔泽（Silvio Stelzer）在翻修刚刚买下的城堡时，偶然发现了位于莫里茨堡之下的地窖，里面甚至还留存着几瓶酒。之后据历史学家的调查显示，党卫军曾在希特勒的命令下，于1944年前后在此处储存过葡萄酒，当年盟军对柏林发动昼夜攻击时，大量的食物和酒水被搬到了这里。虽然希特勒本人既不喝酒也不吸烟，但他却经常为其手下军官收集最好的食物和酒水，并在纳粹占领区建造密室招待贵宾。

       最高端的客户酒窖
       英国人爱喝酒，更精于品酒。而英国政府的“官方酒窖”也因其窖藏高端而盛名在外。被人戏说为“英国外交的秘密武器”。英国政府酒窖在1908年创建，其目的很明确：为国宴提供恰合时宜的佳酿，协助首相与外交大臣应付各类外交宴请。酒窖由一个豪华团队管理——四位葡萄酒大师及一位前外交官组成的委员会。酒窖中的酒被分为A1、A、B、C四个等级。其中A1级别的酒只在皇室大婚和重要的国事会晤中品用。那么，多好的酒才能高居A1级别呢？举几个例子：1961年份的拉图古堡（Château Latour）——波尔多左岸1855一级名庄加上其顶级的稀珍年份；1931年份的飞鸟园（Quinta do Noval）——最传奇的波特酒，2005年的G8峰会用酒；又或者1961年份宝尚父子特级园（Bouchard Père et Fils）——最优秀的勃艮第之一等。而整个存酒清单里，来自伦敦最古老的酒行Berry Bros & Rudd家1878年份的干邑是其中最老的窖藏。