不走寻常路的传奇酒庄

       说到“超级托斯卡纳”，很多人第一反应都是西施佳雅，诚然，西施佳雅确实成功把超级托斯卡纳的声望推上了顶峰，甚至到最后都有了自己单独的DOC法定产区。但超级托斯卡纳的始祖，还真不是西施佳雅，而是安东尼世家的天娜葡萄酒。

       天娜在托斯卡纳地区创造了很多“第一”: 首个使用法国小桶陈年的桑娇维塞葡萄酒、首个使用国际品种的红葡萄酒、首个不加入白葡萄品种的Chianti Classico葡萄酒等等。但是更重要的是，安东尼世家，作为当地望族之一，勇于挑战传统的精神，带动了一大批后继者， Masseto，Ornellaia，Le Pergole Torte等等。尽管按照当前法规，天娜完全可以获得“Chianti Classico DOCG”分级，但是酒庄依然骄傲地使用着“Toscana IGT”的名字。

       说到“GAJA”，小产区比大区好，单一园比小产区好，这话一般是适用的，但是对每款酒品质都有着极致追求，也有着极强信心的Angelo Gaja而言，当人们理所当然地认为，酒庄的三款单一园Barbaresco品质高于多葡萄园混酿的Barbaresco，并因此认为Gaja Barbaresco只是“基本款”时，他并没有妥协，也没有默许，而是坚定发声，在1999年做出了一个惊世骇俗的决定：将三款1996年份单一园Barbaresco全部降级为Langhe大区级。只保留一款多葡萄园混酿的“Barbaresco”，“多葡萄园混酿是我们的传统，从今以后，Gaja酒庄只有一款Barbaresco。”Angelo如是说道。

       如果是别家酒庄，这么做之后，很可能单一园酒款就会因此沉寂，但是这三款“大区级”单一园葡萄酒，不仅未曾中落，反而更加受到人们的追捧， Angelo本人最初的意愿很简单：希望人们可以在不受到包装的影响下，全心全意体会瓶中美酒的过人之处。 而酒庄的Barbaresco，名气更是再上了一个台阶，被公认为是产区最顶尖的两三款葡萄酒之一。 Angelo本人在之后的采访中也表示“我的行为看起荒诞，但实际上我正是出于对Barbaresco产区的热爱才这样做的。”

       伊拉苏酒庄：盲品破局。自从上个世纪90年代以来，智利逐渐开始出现了一小批着眼出口的高品质葡萄酒生产商，他们试图通过品鉴会，广告宣传，酒评家分数等推广手段，来转变世界对于智利酒“低价”“质量平平”的看法。但这些小手段使智利葡萄酒形象的确有所转变，但是对于一个迫切希望获得国际认可的新世界国家，还是太慢了些。 一位智利酒庄主，Eduardo Chadwick，急中生智下，决定做点“出格”的事情。1976年的巴黎盲品不止让加州葡萄酒登上了世界舞台，也给许多新世界国家的后来者们建立了信心。而Eduardo受巴黎盲品事件的影响，决定率领旗下一众酒款，再次向欧洲“进发”，于2004年在柏林丽思卡尔顿举行了由36位欧洲最著名葡萄酒专家参与的，被后世称为“柏林盲品”的活动。而这场活动的主席，正是巴黎盲品的组织者，来自英国的Steven Spurrier。

       与巴黎盲品不同的是，这次伊拉苏酒庄对抗的不仅是“法国队”，同样还有“意大利队”，意大利队成员中部分正是来自本文中另一位传奇酒庄，安东尼世家。而这次的“柏林盲品”，也不再是仅有一位外国记者孤零零报道，而是获得了多方的关注，这次盲品共获得了超过28次国际媒体报道。当伊拉苏的两款旗舰酒款分获第一，第二名时，这家酒庄，或者说是智利葡萄酒，一战成名！