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如何设计建造完美的白酒酒库?

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       提到酒库,大家首先想到的都是红酒库,但在中国,白酒在酒中的地位也不可忽视,所以白酒酒库的需求量也日益增长,而白酒酒库设计需要讲究科学,随心所欲的随处肆意摆放只会让大家的爱酒“香消玉殒”,只有根据白酒贮存所需要的特殊条件,设计建造的白酒酒库才能更好的储存白酒,我们将在几个方面一一介绍。

 

如何设计建造完美的白酒酒库? 


        一:白酒酒库选址

       1.位置。白酒酒库的选择地点在建筑物下层会比在上层好。白酒酒库选址通常在地平面以下的地下室内,通常情况下酒库建得越深越好。

       2.方向。位于室内的白酒酒库最好放在西北方向,西北方向不容易受到阳光的直射。

       二:白酒酒库墙面

       1.墙体材料选择。采用木材时墙壁事先处理需要安上2x6或2x4的木质防腐木龙骨架,内置防冻以及保温材料,气温较寒冷的地区,地板也要进行保温处理。建议采用保温方法是采用挤型板、聚苯板这样常见的保温材料。

       2.墙面防潮。墙面和天花的用料应该拥有防潮功能,能够防潮的墙面方便油漆。如用木材作为防潮墙壁,则应选用没有味道的木材,例如西方的雪松和加州红木等。

 

如何设计建造完美的白酒酒库? 

 

       三:白酒酒库的库门

       1.材料选择。采用烘干得当的松木、橡木或国内的一些硬杂木制作。避免室内外温度差异导致门板变形为避免内外温差较大,建议在为避免室外空气骤变会影响室内的小气候。

       2.保温材料。中间需添加一层保温材料,并在四周粘上隔音棉条。

       四:白酒酒库温度

       1.空调选择。有恒温恒湿功能。空调安装时应注意所安装的空调的内部设计的风口位置,空调的给排水位置需求。

       2.温度要求。室内温度与自然空气流动对白酒的储存十分关键。湿度标准基本保持在50-70%之间,不能高了,也不能低了。

       五:白酒酒库通风

       新风口位置远离异味,新风入口需采用初效过滤器。送排风机采用静音型,如条件允许建议送排风机及空调内机设置到室外,用风管连接来维持室内空调的温度、湿度及洁净度;最大限度的降低室噪音。

 

如何设计建造完美的白酒酒库? 

 
       好的贮存条件能让白酒更好的陈年,很多细节问题会影响到白酒本身的质量。所以白酒酒库建造是一个非常专业的问题,自己动手可能有许多细节不够专业,如今有许多专门的白酒酒库设计人员,最好能请他们。

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