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怎样选择一台好的红酒柜

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       酒不知道从什么时候开始成为越来越多的人日常消费品,而用于存储红酒的恒温柜,也变得越来越流行起来,一些小资的家庭都会购置红酒柜并放上几瓶好的红酒。现在我们来看看,怎样选择一台好的红酒柜呢?欧洲普遍认为红酒的储存条件长期保存是8到12度,如果是近期要喝的红酒一般是15度恒温。注意,是温度波动越小越好。湿度是60%左右。避光,避震,柜内无异味等!这是基本条件。市面上一般分压缩机红酒柜和电子酒柜两种。这里我们主要谈谈压缩机红酒柜。

 

怎样选择一台好的红酒柜? 

 

       首先关于恒温,我们知道存储红酒柜温度设定到特定值后,越恒定越好,但是并不所有酒柜厂生产的红酒柜都可以做到温度波动小的,因为制冷是靠压缩机的,一般来说,温度探头是感应到温度高于设定值2度后就会启动压缩机工作制冷,但是品质一般的酒柜甚至温度高于5度压缩机才会工作,这导致酒柜的内部的温度差异其实挺大的,也许顶部温度10度,可是底部的温度却有15度都有可能。而到了冬天,室温低于设定值,酒柜要加热,大部分酒柜的加热是底部加热,这会导致酒柜底部温度过高会达到20度,而顶部10度都不到。所以对于恒温,不同的酒柜做法也不同。

       其次关于恒湿,恒湿能力无论是世界哪个国家都对湿度控制没有严格的要求。但是红酒柜要求是湿度至少到50%以上,基本上所有的红酒柜都可以达得到,一些双温的红酒柜湿度可以低到40%。

       综上所述,如果想买一台好的压缩机酒柜,最好选价格中上的,开店最好3年以上,好评比较高的直冷红酒柜。

 

怎样选择一台好的红酒柜?

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