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整体酒窖设计要注意哪些?

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       建造酒窖不是件轻松的事,需要提前计划好步骤。比如酒窖房间的准备。在酒窖的建造中,为避免对房间,冷藏系统和葡萄酒造成损害,我们必须对一些问题加倍小心。我们要做的是将一个以传统方式建造的房间改成一个步入式冷藏室。在建造酒窖时,以下四点必须做好准备:房间保温,气体隔绝,防霉墙面板(石膏板),酒窖门。

       房间保温:整个酒窖房间都需要做保温,包括墙壁、地面及天花。气体隔绝:酒窖墙壁和外部空间之间有温差,隔气层能防止水汽积聚过多。隔气层必须包裹整个酒窖。墙板(石膏板):酒窖的内壁必须使用防霉石膏板。必须使用水基涂料,必须在通风一定时间去除所有气味以后,才可以放入葡萄酒。酒窖门:酒窖门必须符合室外门级别,实心,能隔离外部气候,门底部带拖地扫以保证密封。所有的玻璃都需要为双面并做保温。

 

整体酒窖设计要注意哪些? 

 

       通常紫外线能穿透酒瓶,引起单宁氧化,破坏酒的品质。因此酒窖中不能有窗,也不能有产生高温的照明设备。LED照明产生最低的热量,因此最适合酒窖。在酒架材料的选择上,一般选用橡木作为酒架产品的标准用木。这种木料在酒架生产中被全世界广泛使用,在长期使用中未发生过损害葡萄酒的先例。橡木在潮湿阴冷的环境中都能很好的适应,不产生霉变及腐败。桃花心木带有很淡的木香,在酒窖存储业中也被使用很多年。 

       整体酒窖设计建造是一项非常注重细节的工作,要求设计建造者在设计之前、建造之中都要随时随地的考虑到周围的任何因素,确保酒窖的完美呈现。

 

整体酒窖设计要注意哪些?

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