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为什么酒窖中需要新风循环系统

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       酒窖通风换气的目的在于保持酒窖中较好的空气,酒精挥发过多而空气不流畅,会形成易燃气 聚集,那是比较危险的。较好的空气不但利于人员的呼吸,也有利于保持酒窖的干燥。此外不少酒品呼吸强烈,外来异味极易透过瓶塞瓶盖进入瓶内,以至被酒液吸收。尤其要提醒注意,杜绝诸如洗涤剂、酱菜、奶酪等散发强烈气味的物品进入酒窖。

 

为什么酒窖中需要新风循环系统 

 

       葡萄酒在陈放过程中会产生有害气体二氧化硫,而二氧化硫会危害到软木塞,进而劣化酒质。在酒窖密闭的环境中二氧化硫不可以靠自然的通风排除掉,在葡萄酒柜这种更加密闭的环境中,二氧化硫更会积存。酒窖虽然保存状况理想,但是通风条件不利,如果家有酒窖新建成,一定要小心装修材料的气味。要么选用绝对没有异味、没有污染的装修材料,但不切实际;或者就要在酒窖修好后长时间让酒窖通风,把有害气体尽可能地排除干净。

 

为什么酒窖中需要新风循环系统 

 

       55%一﹣75%左右的湿度对酒的储存都是可以的,太湿容易使软木塞及酒的标签腐烂,太干则容易让软木塞变乾失去弹性,无法紧封瓶日。湿度控制上面也是酒窖建造过程中需注意的一个问题。在潮湿的环境中,空气的流通主要是防止细菌成长。侵湿的软木塞易产生有害气味,强烈的气味穿透软木塞改变葡萄酒原有的品质。箱内的风扇吸收新鲜空气,均匀疏散空气防止滋生细菌。

       因此针对酒窖空气环境,最贴心的设计是加装新风循环系统,就可以常保葡萄酒在良好的空气环境中陈放。

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