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浅谈中西方红酒文化差异

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       葡萄酒在人类历史上具有十分悠久的历史,但是在不同的国家它的发展史是不同的,这也造就了中国葡萄酒和西方葡萄酒在文化上的差别。今天就来讲讲中西方在葡萄酒文化上的差异。

       一、喝酒方式


       在中国的酒桌上,无论喝的是什么酒,听到最多的便是“干杯”。杯中一次倒满,所有在一起饮酒的人欢呼一声“干”,一口全部饮尽,双手抬一下杯子或亮一下杯底以示敬意。而西方人饮酒,则较为讲究观、闻、品等步骤,尤其是葡萄酒。这反映了西方人对酒本身的尊重,不会追求一杯干的做法,而是细品,享受酒带来的愉悦感。就算是几个人在一起喝酒,喝的也是各自的酒,有时候也碰杯,但喝多少是个人的事。

 

浅谈中西方红酒文化差异 

 

       二、喝酒目的


       “中国人喝的是酒杯外的东西,西方人喝的是酒杯里的东西。”葡萄酒在中国人的眼里更像是一种社交工具,很少系统地去分析;而在西方, 喝葡萄酒的目的往往很简单。喝酒是为了欣赏和享受,特别是沉溺酒中的味道。

 

浅谈中西方红酒文化差异 

 

       三、喝酒场合


       在中国,酒类大致分为三种:啤酒、白酒、葡萄酒,啤酒是大众化的,随处可见;白酒酒精度比较高、浓烈,在酒局中见得最多;而葡萄酒,相对其他酒大多数人都摆在一个比较高的位置,觉得有一定层次才会去喝。如果要将酒分为三六九等,那葡萄酒肯定是最高级的,在那些特殊而隆重的场合才会喝。西方人则不是这样,葡萄酒对他们来说,就是很普通的一种酒,什么时候喝,在哪喝,不会太讲究,家里常备葡萄酒,是再正常不过的事情了。

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