酒窖的设计应该注意哪些要素？

    对于葡萄酒或者是洋酒的存放，酒窖是十分重要的，在酒窖的设计装修上也是有较多的要求。酒窖的建设，需要考虑到通风、空气湿度、等等情况，一个不小心，就会造成无法想象的后果。酒窖的装修建设虽然看似简单，实际上有很多学问，下面是关于酒窖设计的各种因素，可以让你在设计酒窖时考虑的更加全面，希望能给大家提供帮助。

    一、选定酒窖位置 远离热源干扰
　　酒的贮存温度相对室温要远远低于，因此在屋内选择一个相对最为凉爽、湿度最好的地方。这样以后需要的制冷设备的费用会低很多。酒窖的设计要尽可能融于环境，不能太大，也不能太小，太大装不下，太小会显得空间突兀不好看。常用的酒窖位置为：地下室、储物间、楼梯角等。
　　

    二、酒窖保温处理 满足储藏要求
　　墙体和顶地必须做保温处理。这是酒窖建造里比较专业的环节。墙体需要测 量、计算得到一个比较准确的数值来满足各个空间的储藏要求。同一个酒窖放在太阳底下和洞穴里的墙体厚度肯定是不一样的。最简单的保温方法是采用挤型板、 聚苯板这样常见的保温材料。
　　

    三、重视木门工艺 保持窖中温度
　　木门工艺是很需要注意的一个环节，最好在中间添加一层保温材料，并在四周粘上隔音棉条， 因为门是整体酒 窖中保温最薄弱的环节。适用木材中最便宜的是松木，最常用的是橡木和国内的一些硬杂木。前提要求是，木门一定要烘干得当，否则受门两侧不同的温、湿度影响，木门很容易变形。

     四、用冷光源照明 防止窖中高温
     照明最好选用冷光源。由于白炽灯会产生热能 ; 荧光灯产生大量的不可见紫外线，紫外线严重破坏葡萄酒酒体结构，所以都不能作为酒窖的照明光源。

    五、酒窖设计方案——酒窖的温度、湿度、防潮、通风设计
    14-16℃的温度是酒窖储酒最合适的温度，因此酒窖在保证湿度的同时也不要保证酒窖内的恒温环境。可以通过一些保温隔热材质的装修来对酒窖进行控温，也可以使用取暖电器简单方便。酒窖因为设计在地下室，因此空气湿度一直是很高的，而潮湿的环境也会影响酒窖内的酒水质量。因此设计酒窖的墙体吊顶天花时，需要用到防水防潮的材料，或者一些防水涂料油漆。

    酒窖设计是一项系统、细致的工程，因为葡萄酒是娇嫩，需要我们悉心呵护的，如果酒窖设计出现问题，那么给葡萄酒带来的损失是不可挽回的。