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葡萄酒保质期过了还能喝吗?

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    葡萄酒过了保质期还能喝,葡萄酒的保质期,是个不确切的概念,葡萄酒标签上标注着10年保质期,只是为了满足国家有关进口卫生检疫法规的要求,而并非是保存能力的上限。

 

 葡萄酒保质期过了还能喝吗?

 

    判断一瓶酒的适饮期需要考虑很多因素。但简单说来,越贵的酒,衰老越慢,拥有越长的适饮期。廉价的餐酒和起泡酒,以及大多数的桃红酒,它们无法发展,应尽早喝掉。高酸度、高单宁或者高酒精度的酒则是潜力股,值得你默默等待,少则十年,多则百年,它们才会展现出最美的一面。

   

    年轻的酒具有新鲜的果香,像个单纯的少年,活力十足,却缺乏岁月赋予的复杂度。壮年的酒经过时间的洗练,品质达到顶峰,不仅口感变得更柔和,还能演变出类似落叶、蘑菇、皮革和咖啡等诱人的风味,仿佛事业有成的中年人,散发出独特的魅力。衰老的酒已经脱离适饮期,状态开始走下坡路,颜色变成棕红色,甚至是褐色,果香完全消散,余韵变短,尽失昔日的魅力,如同垂暮的老人,显得死气沉沉。

 

 葡萄酒保质期过了还能喝吗?

   

    已过保质期的葡萄酒还能喝吗?日常生活中购买的葡萄酒是散装葡萄酒,葡萄酒先是在密封容器里面保存,在装瓶时会接触空气,因此,这种葡萄酒本身保质期就不是很长,也不适合进行长久保存,葡萄酒一旦过了保质期,首先葡萄酒的酒味会明显降低,口味开始变清淡,时间长了会慢慢变色、变质,过了保质期的话就不能再喝了,以免引起肠胃不适。

 

    家中打开后的葡萄酒怎么保存:尽快封口,打开后的葡萄酒在倒出饮用的部分后,需尽快的进行封口,一般只需要将原来的木塞子塞回去就好。 冷藏:葡萄酒在打开之后会接触到空气和菌类,因此,需放进冰箱中进行冷藏,用低温来抑制葡萄酒氧化和菌类滋生。 换小瓶装:若是大瓶的葡萄酒喝了较多,瓶子中空气很多,氧气是葡萄酒最大的天敌,因此,换小瓶装也能减少葡萄酒和空气的接触面,也能延长保质期。

 

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