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酒窖日记:窖语浆香微醺,把酒寻梦几何......

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       印象中,那些古老的葡萄酒窖,不仅贮藏着价值连城的葡萄酒,也贮藏着历史与文化的味道,每次电视里有这类的画面,总是让我凝神驻足。

     那深深浅浅的葡萄酒液里,藏着酿酒人多少梦想和期盼,当那一瓶瓶封存的珍品被开启,开启的是岁月留给我们的回味,不论果香、花香、胡椒香,还是窖香、橡木香、巧克力香......当那些琼汁玉液在人们的唇齿间流转,我相信更多的人是在回味时间的滋味。

     画面中,那些神秘莫测,纵深感很强的酒窖,尤其是那些已经装瓶的藏酒窖,引你的视线进入一个魔法的殿堂,那横卧于架上的每个瓶中,都封存有一个神奇的故事,你无从猜测,只有在好奇与敬畏中,听那些知情的人为你娓娓道来……

     晚上把自己泡在酒窖图片和酒乡故事里,滴酒未沾却已是微醺状。人真的是很神奇的生命,可以想到把葡萄酿成酒来喝,而葡萄的发酵过程其实并不令人愉快,而在那样的不愉快后,居然还有人敢品尝那些奇怪的液体,是被酒香诱惑了吗?真的是不得而知。

     大家都很佩服第一个吃螃蟹的人,那个第一个尝西红柿,然后静卧等死的人的经历也成了广为流传的故事。可是,谁是第一个品尝葡萄酒的人呢?也许是先有了其他酒,然后有人想起来用葡萄这样神奇的水果来酿酒吧。

     人,真的是可以将平凡演绎出神奇来的生命,我遇到大多数的人,其实都不是真正的品酒专家,但是喜爱葡萄酒系列产品的人却未因此而减少。也许酒本身只是吸引大家喜欢它们的一个原因,在大家的内心深处,是不是更为它们所附带的文化和传奇所吸引?

     历史与文化,还有源远流长的严格品质标准,使葡萄酒系列的产品有了不同于一般商品的特性,人们在心里已经为它们赋予了或贵族或平民的标识。一瓶酒它将被追溯品种、产地、酿造地、酿造年代,甚至还有在它成长过程中所历经的故事——这或许就是化平凡为神奇的法力吧。

 

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