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品味意大利酒窖,品味意大利美酒开放日

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       意大利在每年5月的最后一个周末,是意大利酒窖的全国公众开放日。意大利酒窖公众开放日由意大利酒业旅游促进协会于1993年提出,是该协会为促进国家酒业旅游、普及葡萄酒文化所推出的众多活动中最重要的一个项目。每年开放日,意大利20个大区的上百家协会成员酒庄以及其所属的葡萄种植园、葡萄酒博物馆都免费对外开放。

       意大利的很多酒庄都有着上百年的历史,它们不仅地处美景如画的茂林深山中,往往还保存着古堡或年代久远的乡村别墅。在阿布鲁佐大区一个著名的酒庄,原酒庄主人留有一座建于19世纪末的古堡,它坐落于海拔2700多米的高山上。如今,古堡经后人的保护和修缮开成了一家特色酒店。原主人的客厅和居室里依旧摆放着19世纪的家具,虽然岁月褪去了它们艳丽的漆色,古朴中却仍然流溢着奢华之风;老式的壁炉和挂满整面墙的铜质炊具,让人仿佛穿越时光,回到一个世纪以前的乡村生活。在酒窖公众开放日当天,游客可以在参观葡萄园后,来到这里喝杯咖啡休息片刻。

       免费的品酒会就在古堡地下的酒窖进行。人们置身于容量可达几吨的传统巨型酒桶间,一边听酿酒师娓娓道来,讲述酒品的历史和酿造过程,一边按照酒庄工作人员的建议,搭配着葡萄酒品尝生火腿等当地特色小吃。在这由酒香和历史感一起营造的氛围中,味觉、听觉、嗅觉、视觉无不获得极致的享受。

       在欧洲,“酒庄观光游”被视为一种浪漫文雅的旅游方式,一直是整个欧洲旅游业的重要组成部分。意大利的葡萄酒文化历史悠久,传说早在古罗马帝国时期,因古罗马人嗜酒如命,就在今天的法国开始种植葡萄,并教会了当地人葡萄酒的酿造工艺。

 

品味意大利酒窖,品味意大利美酒开放日 

 

品味意大利酒窖,品味意大利美酒开放日

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