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美国人的酒窖

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        酒窖是葡萄酒庄储存葡萄酒的地方,利用地窖的恒温、避光、通风等天然条件,来进行葡萄酒的后熟和储藏。作为葡萄酒庄非常重要的部分,通过酒窖里家具陈设、酒架造型、壁画和天花板的绘画艺术、灯光艺术等多种形式,体现一个酒庄的品位和风格,是豪华、古典还是田园,各种风格显示酒庄整体的不同定位。不过现代的酒窖已经不仅具有上述那些功能,主要体现在家居高端配套的一部分。设计师通过对酒窖的艺术展示、家居装饰,让酒窖有了休闲、接待甚至商务社交等功能。

      在美国,普通人家中常设有小型酒窖。这种酒窖因房主的经济情况而定。有奢华有简朴。普通人家的房子里,有相当多的红酒爱好者建造了自己的小酒窖。曾经拜访过一个朋友,那时就意外发现,他家里居然有个小酒窖,就在楼梯下。这个小酒窖像小储藏室那么大,有个小门,打开后里面有个小酒架,旁边有灯,虽然只能储藏二十几瓶酒,但作为一个普通家庭也够了。里面温度计、湿度计齐全,让你可以监视酒窖内的状况,如果发现温度和湿度不合适就要采取措施改善了。

      当然,美国人家里有酒窖早已不是稀罕事,而富有阶层还把酒窖作为一种文化品位与财富的象征。一栋别墅如果有个颇具规模的酒窖,房子的价值就会增值。现在国内也开始有些房地产开发商引入这种理念,与专业的酒窖工程公司合作,以高端定位,高品质、高标准建造住房里的酒窖,提升业主的生活品质和品位。
 
      美国的亿万富翁都有相同爱好,在自家豪宅中建造华丽的私家酒窖。他们的私人酒窖中有上千瓶甚至上万瓶酒,对于酒窖的设计就变得十分细微谨慎。如果某老板某天想拿一瓶酒,却只能随意抽出一瓶,转着看才能知道是什么酒的话,他一定会为此感到烦恼。因此对于藏酒量丰富的酒窖设计,华廷酒窖的设计师会在藏酒的柜子里设计抽屉,抽出来可以有4-5瓶酒,标签朝上,哪里产的酒,什么年份的,一目了然。抽屉外面还可以贴标签,不至于乱找。整个酒架像超市货架,一排排分成小格,每个格里放几瓶酒,标签朝上,可拉出来,也可以旋转。找什么酒,非常方便,很适合藏酒很多的富豪大户。这样的设计模式已经在富豪中深入人心,如今已有更多富豪争相效仿,在自家住宅中打造类似的酒窖。
 
 
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