听说过酒有酒窖,但您知道茶也有茶窖吗? |
茶叶的存放或储藏空间称为茶窖,就像藏酒地称为酒窖一样。茶与酒在中国都是具有相当深厚的文化底蕴,而存放茶叶的茶窖在技术上更为复杂,茶叶储存与葡萄酒储存不同,它对于温度和湿度、光线、异味的控制更严格。但它的定义并不像酒窖那样专业,需要安置在一个湿室或地洞里面;而只要是茶商们存放茶叶的房间、仓库或是藏有各种茶叶的茶叶文化爱好者家里,都可称为茶窖。
现今越来越多的人喜欢喝茶,对于喜好茶的人来说,平常家庭里都会收藏许多品种的茶,这些茶买来也不是一口两口就能喝完的,特别是难得的好茶。如果喝了一次剩下的随便一扔,茶叶就很容易变味,过了一段时间再拿出来喝,就不似当初的味道了。或者要是哪天你心血来潮送给茶友自己没存放好的茶,那友谊的小船可就说翻就翻了。 所以,平常家庭里如何让每款茶在保质期内良好的存放,让它保持最佳的新鲜度,就成了茶友们必须要面对的事情。怎样才能把剩下的宝贝茶叶好好地存放起来呢?对于专业设计酒窖的公司来说,茶窖设计对于家庭小型茶窖建设来说,也是很有必要涉足的,因为可以用最丰富的经验解决爱茶之人对于茶叶存放和发酵的最关切的难处。
对于茶窖设计,首先需要满足一些和酒窖设计一样必须的条件:避光、密闭、防异味、防潮、保持干燥。温度不可过高,茶窖要求的温度为0—5℃,但是同时又必须防止窖内滴水、冷凝等现象。因此,茶窖对于温度和湿度、光线、异味的控制更严格。满足以上这些条件,茶窖建造也就更符合茶叶的储藏了。希望每一款茶叶最终都能有完美的归宿。
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