分酒器和醒酒器有什么不一样？

      每当我们提起“醒酒”二字，脑海中的第一印象都会聚焦到红酒上。其实对于中国白酒，尤其是酱香型白酒而言，醒酒是饮酒前不可或缺的一个步骤。一瓶优质酱酒，如果醒酒方式掌握得当，那么这瓶酱酒定能为我们带来更多的惊喜。
      估计许多不爱喝酒的人还不知道分酒器是什么？醒酒是什么？有什么不同？那么下面小编就给大家讲讲分酒器、醒酒器相关的知识。

      白酒用分酒器：
      一是适量倒酒，普通常见的是二两的分酒器，有的分酒器还有刻度，根据分酒器的刻度，喝多少倒多少;

      二是让开瓶后的酒保存的时间更长一点。白酒开瓶后，酒精香气容易挥发，使用分酒器可以避免酒水与氧气的接触。每次倒酒的时候，就没有必要一直打开酒瓶了。减少酒与氧气接触的机会，从而能够使开瓶后的酒保存更长时间。

      红酒用醒酒器：
      一是醒酒 - 就是让酒「呼吸透气」。醒酒器的内部能让红酒和空气的接触面积增加，让开瓶后的酒内的丹宁酸加速软化，慢慢释放出在陈年过程中产生的香味。

      二是能让酒内的沈积物（俗称酒渣）留在瓶底。葡萄酒在瓶内陈年的过程中，色素和丹宁酸会融合成沈积物，如果直接倒在杯内饮用除了会影响口感外，还会令酒带有苦涩的味道，因此正确使用醒酒器可以提升酒的口感。

      分酒器和醒酒器外观上更像倾向于酒的性格，像红酒的神秘，调皮，诱惑，白酒的烈性，简洁等。