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酒窖设计
CELLAR DESIGN
实木酒柜定制
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新闻动态
眼看热天逼近,家里有适宜存放葡萄酒的地方吗?
眼看热天逼近,家里有适宜存放葡萄酒的地方吗?
时间:2017-05-17
葡萄酒买到手后,如何储存是个大难题。没有自己的酒柜,也不愿意将酒放进专业酒窖中,只想把它放在手边,随时想起随时喝……那么问题来了:家里那么大,就没有一个能放酒的地方吗?
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橡木桶,葡萄酒的CP(二)
橡木桶,葡萄酒的CP(二)
时间:2017-05-12
制造木桶的过程在岁月变迁中鲜少有改变。制桶业是一个始终要求专家纯手工制作的古老行业。专业的制桶工人对于制造橡木桶来说非常关键。
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橡木桶,葡萄酒的CP(一)
橡木桶,葡萄酒的CP(一)
时间:2017-05-11
橡木始终是酿酒师的第一选择,因为橡木桶能为葡萄酒增加独特的迷人香气和风味。葡萄酒中的椰子、香草、黄油面包、丁香、焦糖或是烟草味,都源自与橡木桶的亲密接触。
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私人酒窖能给你什么?
私人酒窖能给你什么?
时间:2017-05-10
忙碌一天回家后,你望着琳琅满目的藏品,思考着要翻哪支美酒的牌子,此情此景真是赏心悦目!待做出选择后,为自己倒上一杯酒,一天的疲倦顿时消失得无影无踪,甜蜜泛上心头,这才叫人生呀!
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酒窖的日常管理
酒窖的日常管理
时间:2017-05-04
小编曾经发过许多关于酒窖的知识篇,为了巩固各位拥有私人酒窖的爱酒人士,或者正准备建造私人酒窖的业主们对酒窖的管理工作,特将本篇作为酒窖知识再重复一遍。
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法国酒庄——走进梦洛
法国酒庄——走进梦洛
时间:2017-05-03
梦洛酒庄,这也许是中国人在波尔多购买的酒庄里最受关注的一个了,因为它的庄主是中国著名影星赵薇,同时每公顷葡萄园的单价最贵。
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私人酒窖的距离
私人酒窖的距离
时间:2017-05-02
早期的酒窖多设计在地下室,如今随着恒温恒湿设备的发明和技术提升,酒窖的设计已不再受限于空间。它可以设计在任何一个地方,可以是地下室,可以是一面墙,可以做在楼梯的下面,也可以做在顶楼。
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冰酒的保存期太短,到底该怎么喝?
冰酒的保存期太短,到底该怎么喝?
时间:2017-04-28
冰酒适宜在室温下饮用,一般在12-18摄氏度之间,冰酒的温度在4--11度,冰酒的温度不要太低,否则影响酒香的挥发。冰酒很甜,但如果加了冰块稀释再来喝,就浪费了那样的香气与甜美。
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酒窖藏酒之为何冰酒那么贵
酒窖藏酒之为何冰酒那么贵
时间:2017-04-27
冰酒是一种产于寒冷地带的酒,市面上的冰酒相对来说较少见,而且质量普遍优秀。除了商家打折,我们很难在市场上见到售价在300元以下的冰酒。
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华廷酒窖在大型酒窖商业策划中的优势
华廷酒窖在大型酒窖商业策划中的优势
时间:2017-04-26
华廷酒窖在大型酒窖商业策划中的优势
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中式酒窖和欧式酒窖
中式酒窖和欧式酒窖
时间:2017-04-21
其实对于存酒的方法和原理来说,中式酒窖和欧式酒窖基本上是一样的,因为酒窖的功能都在,只是设计风格上的不同。酒窖通常都要求在一个恒定的温度环境里面,让酒得到更好的发酵。
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世界酒庄之法国夜丘
世界酒庄之法国夜丘
时间:2017-04-20
夜丘(Cote de Nuits),是上帝最厚爱的土地,是整个勃艮第红葡萄酒的精华区域,所产红葡萄酒香气馥郁,口感细腻,极具陈年天赋。总的来说,夜丘是天时与地利的结合。
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世界酒庄之上帝最宠爱的地方
世界酒庄之上帝最宠爱的地方
时间:2017-04-19
相信您也听说过这样的一句话,“夜丘(Cote de Nuits)是上帝最厚爱的土地”。之所以这样说,是因为在勃艮第(Burgundy)的33个特级园里一共有25个红葡萄酒特级园,而其中的24个就落在了夜丘。
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能存放几十年的黄酒该如何储藏?
能存放几十年的黄酒该如何储藏?
时间:2017-04-12
古越龙山花雕酒是黄酒,要储存十年甚至几十年的酒所用的坛子最好是陶坛和泥封,因为它们的表面有许多小孔,酒就能和人一样“呼吸”,才能存放长久。
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万能橡木桶对于洋酒的储藏
万能橡木桶对于洋酒的储藏
时间:2017-04-11
对白兰地、威士忌、朗姆等酒类来说,若欲使其陈化老熟,则橡木桶的功劳是不可忽视的。尤其是法国白兰地,在蒸馏以后已失去生命力,唯有借助橡木桶中单宁等成分的作用才能改善酒质,并得到醇化的效果。
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为什么储藏白酒,酒窖比酒瓶更好?
为什么储藏白酒,酒窖比酒瓶更好?
时间:2017-04-10
白酒贮存时间越长越好,更准确地说白酒贮存时间越长越醇。但是这是有先决条件的,即白酒的贮存必须在酒窖和酒库之中。
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澳大利亚酒庄之巴罗萨产区酒(二)
澳大利亚酒庄之巴罗萨产区酒(二)
时间:2017-03-28
巴罗萨产区有13个酒庄入选《澳大利亚酒庄100强》,这是面向中国读者的第一部中文译作,收录了从全澳4000多家酒庄中挑选出的100个最佳代表,体现了澳大利亚葡萄酒行业的最高水准。
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澳大利亚酒庄之巴罗萨产区酒(一)
澳大利亚酒庄之巴罗萨产区酒(一)
时间:2017-03-27
巴罗萨产区有13个酒庄入选《澳大利亚酒庄100强》,这是面向中国读者的第一部中文译作,收录了从全澳4000多家酒庄中挑选出的100个最佳代表,体现了澳大利亚葡萄酒行业的最高水准。
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长百公里的地下酒窖,拥有多种收藏酒
长百公里的地下酒窖,拥有多种收藏酒
时间:2017-03-24
长期以来,人们对摩尔多瓦并不熟悉,然而,这个小国却有着全世界最大的地下酒窖,长达70英里(约113公里),其中有着俄总统普京的收藏酒。
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酒窖那么“美”(二)
酒窖那么“美”(二)
时间:2017-03-23
据说每一个葡萄酒粉都幻想有个大大的酒窖,个中缘由有些人可能不懂。别急,看完这些酒窖美图你就明白了。
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