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新闻动态
天然的地下酒窖设计
天然的地下酒窖设计
时间:2018-01-26
一般来说,酒窖设计选择在地下比较好。因为爱酒之人都知道地下酒窖是最接近传统意义上的纯天然的恒温恒湿酒窖,可以达到很好的温度、湿度以及避光等,这是酒窖设计必须要考虑的因素。
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葡萄酒中文背标的重要性
葡萄酒中文背标的重要性
时间:2018-01-25
为了让消费者更好地了解进口葡萄酒,维护消费者对商品的知情权,酒瓶上的中文背标真的不可或缺。
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圣爱美浓列级名庄重回中国人怀抱
圣爱美浓列级名庄重回中国人怀抱
时间:2018-01-23
贝勒丰酒庄应该是波尔多历史上唯一一个两度被中国人拥有的列级葡萄园。2015年酒庄被出售,直到两年后的2018年年初再次被收购,才重新回到中国人的怀抱。
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橡木塞可以封瓶,还可以做哪些?
橡木塞可以封瓶,还可以做哪些?
时间:2018-01-18
一支小小的软木塞,除了作为最常见的葡萄酒密封道具之一,它还自带许多隐藏技能哦!
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教你选对葡萄酒酒杯
教你选对葡萄酒酒杯
时间:2018-01-16
喝什么酒用什么杯。酒杯的形状、质地对于传达一款酒的香气、酒质都起着一定作用;酒杯的造型、容量、杯口的直径,杯缘吹制的处理以及杯壁的厚度都会不同程度地影响味蕾的感受。
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盘点葡萄酒菜鸟的3个常见小问题
盘点葡萄酒菜鸟的3个常见小问题
时间:2018-01-15
关于葡萄酒,你是否心里总有几个大家都已经会了的“小问题”想问又不好意思开口?别害羞,作为一个葡萄酒爱好者以及低调装腔人士,有关葡萄酒的每一缕迷雾都要勇敢地深扒到底哦。
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葡萄酒瓶底为什么要有个凹槽?
葡萄酒瓶底为什么要有个凹槽?
时间:2018-01-11
一直听说,葡萄酒瓶底凹槽越深就说明葡萄酒的质量越好,真的是这样吗?那你首先要知道这凹槽为什么会存在!
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恒温恒湿酒窖里适合收藏什么葡萄酒?
恒温恒湿酒窖里适合收藏什么葡萄酒?
时间:2018-01-10
评估葡萄酒是否有陈年潜力的窍门是:首先忽略酒精,然后分析舌头末端糖分的水平,之后集中注意力感知舌头侧的酸度,最后感知单宁,大多数陈年潜力强的葡萄酒结构良好,入口紧涩。
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实木酒架和不锈钢酒架
实木酒架和不锈钢酒架
时间:2018-01-08
实木酒架和不锈钢酒架的优缺点分析。
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喝葡萄酒温度是关键
喝葡萄酒温度是关键
时间:2018-01-05
我们可以得出这样大致的结果:白葡萄酒、甜酒、起泡酒均需要冰镇;红葡萄酒大部分的适饮温度在 18 度左右;黑皮诺、佳美等红葡萄品种最好冰镇至 14 度左右为宜。
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品酒是认识葡萄酒的必经之路
品酒是认识葡萄酒的必经之路
时间:2018-01-04
什么是品酒?或许有人会认为就是观察味道的意思。虽然这样说也没错,但是除了味道以外,葡萄酒还有许多特色和个性,而这些通常会表现在葡萄酒的颜色深浅、香气、品种和葡萄酒的酿造方法上。
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你好,2018新酒窖!
你好,2018新酒窖!
时间:2017-12-29
转眼已到2018年。我们回忆了曾经的点点滴滴,其中就有为许多客户建造的一个个心仪的酒窖,从没有到有的过程,骄傲油然而生。通过这次年底总结,让我们再来巩固一下,建造一个酒窖最基本的条件。
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新年色彩之法式实木酒柜
新年色彩之法式实木酒柜
时间:2017-12-27
法式实木红酒中的家庭酒柜还带有浓郁的贵族宫廷色彩,富含艺术与文化气息。强调手工雕刻及优雅复古的风格。
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皑皑白雪和葡萄酒的关系
皑皑白雪和葡萄酒的关系
时间:2017-12-26
你是否想起了中国的一句古话“瑞雪兆丰年”呢?冬雪不仅能为我们带来美味的冰酒,它对葡萄藤的生长也大有裨益哦。
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地道的红酒圣诞晚宴
地道的红酒圣诞晚宴
时间:2017-12-22
想把圣诞晚宴搬回家吗?来吧,让我们一起进入红酒、巧克力、意粉、牛排的新奇之旅,在狂欢的圣诞之夜,红酒带来的永远是秋阳的甘洌与温暖。
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浓郁的橡木味是好酒的标识?
浓郁的橡木味是好酒的标识?
时间:2017-12-21
这些年,人们对橡木桶味的追寻,就像时尚界对格子大衣、对垫肩的追寻一样,潮流的起起伏伏并不能判断酒本身的好坏,只能说一段时间内流行什么风格而已。
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法国人的葡萄酒礼仪
法国人的葡萄酒礼仪
时间:2017-12-20
法国人讲,美酒既能给人带来快乐,又能伤害人,它和女人与金钱一样,有利有弊。但无论如何,法国人的爱酒情节依旧不会改变,就像中国人永远戒不掉茶一样。
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葡萄酒螺旋塞 PK 软木塞
葡萄酒螺旋塞 PK 软木塞
时间:2017-12-14
真正的螺旋盖并不简单,它的发明是为了防止葡萄酒木塞污染(TCA)。所谓木塞污染是指有木塞封装的葡萄酒中出现诸如:腐烂的报纸、潮湿的小狗、抹布等难闻的气味。
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行业知识贴:让你了解酒塞(二)
行业知识贴:让你了解酒塞(二)
时间:2017-12-13
软木塞的制作主要来自于橡树生产国葡萄牙和西班牙。软木塞就是用这些橡木的树皮制成的。一般来说,健康的橡树正常可以活170年左右,橡树皮的采割会在树龄达到42岁时开始,之后会每隔9年采割一次。
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行业知识贴:让你了解酒塞(一)
行业知识贴:让你了解酒塞(一)
时间:2017-12-11
通俗的讲:常见的葡萄酒塞有天然软木塞(corks)、合成塞(synthetic cork)、螺旋塞(the screw cap)等,除此之外还有玻璃塞和皇冠瓶帽。
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