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酿酒葡萄之王赤霞珠
酿酒葡萄之王赤霞珠
时间：2018-06-21
对于很多人来说，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）无疑是了解葡萄酒的入门第一课。作为世界上最具知名度的葡萄品种，赤霞珠在葡萄酒的世界里享有独一无二的地位。
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在海底深处陈酿葡萄酒有点过火吗？
在海底深处陈酿葡萄酒有点过火吗？
时间：2018-06-14
在50英尺以下的海底深处，有着恒定低温、无氧、零紫外线和恰当湿度等优越的海底条件，这些将有助于葡萄酒缓慢地陈年，并且能够深化葡萄酒的风味。
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探索那么几个世界神奇的酒窖..
探索那么几个世界神奇的酒窖..
时间：2018-06-11
现在的年轻人开始慢慢转战更加安静的地方，在酒吧里聊天靠吼，嗓子喊哑，而当嗜酒青年转向老成，最适合他们聊天的地方应该是酒窖。酒窖，是一个人的终极梦想。
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酒，唐宋诗人抒发情感的东西
酒，唐宋诗人抒发情感的东西
时间：2018-05-22
酒文化作为一种特殊的文化载体，在文学作品里显现的尤为突出，在诗词中，酒成为一种表达感情的媒介，诗人和词人们喜欢通过饮酒后的醉酒状态来抒发自己内心感受。
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葡萄酒的最佳开瓶时间和醒酒目的
葡萄酒的最佳开瓶时间和醒酒目的
时间：2018-05-18
葡萄酒并不是年份越老越好，年份除了指出其年龄之外，也记录了当年葡萄被采收的气候条件，所以新手千万不要抱持葡萄酒越陈越香的执迷，毕竟大部分的葡萄酒都经不起太长时间的考验。
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家庭红酒窖DIY
家庭红酒窖DIY
时间：2018-05-08
我为什么不能把酒储藏在我屋子里的某个地方呢？没有条件或者没有时间定制酒窖没关系，华廷酒窖专家交你如何DIY一个属于自己的家庭酒窖。
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葡萄酒窖藏的技术
葡萄酒窖藏的技术
时间：2018-05-07
葡萄酒窖藏的技术
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葡萄酒发酵之混凝土罐介绍
葡萄酒发酵之混凝土罐介绍
时间：2018-04-20
混凝土罐内壁具有一定的透气性，葡萄酒可以和氧气进行有限的接触，从而质地得到柔化，使葡萄酒可以保留新鲜感和纯净感，成酒往往以果味为主导，风格明快，口感顺滑，常常还会带有矿物质风味。
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最具代表性的马尔贝克世界日
最具代表性的马尔贝克世界日
时间：2018-04-18
什么是马尔贝克呢？它有怎么样的表现呢？从哪里诞生？从哪里被人所知？
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细数酒桌上不受欢迎的人
细数酒桌上不受欢迎的人
时间：2018-03-29
聚会喝酒乃人生快事，除了酒菜要够味，选对小伙伴也很重要，有时候碰到一些奇葩会让整个聚会兴致都没了，酒桌上哪些人最惹人嫌呢？
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不同葡萄酒不同的单宁
不同葡萄酒不同的单宁
时间：2018-03-23
它们尝起来比较苦，但往往更准确地描述为“涩”（astringent），是指单宁在口中产生的紧缩感。单宁对饮酒人最实质的影响，是关于触觉和质感的。
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葡萄酒的酒体是什么？
葡萄酒的酒体是什么？
时间：2018-03-21
它无色无味，不属于任何一种物质，只是一种很微妙的“感觉”。在盲品中，我们可以借助酒体的轻重来协助判断葡萄酒的品种、产区等信息。那么，到底什么是酒体呢？
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葡萄酒的酿造过程和品鉴
葡萄酒的酿造过程和品鉴
时间：2018-03-16
葡萄酒品鉴为什么要晃动酒杯？这是为了让葡萄酒接触空气。一款葡萄酒隐藏着十几种甚至上百种香气。有些是易扩散的，倾斜酒杯就能闻到。而有的香气只有在接触空气后才会释放出来。
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酒塞出现霉斑，是变质了？
酒塞出现霉斑，是变质了？
时间：2018-03-14
花了不少钱买回来的葡萄酒，兴致勃勃地打开一看，结果发现橡木塞顶端有非常细小的霉斑，心情一下跌入谷底。橡木塞都发霉了，那么这瓶酒还能喝吗？实际上，橡木塞发霉并不是一件罕见的事情。
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酿酒葡萄种植的物理环境
酿酒葡萄种植的物理环境
时间：2018-03-09
用来酿酒的葡萄品种很多，酿酒的葡萄皮厚、果肉少、汁多、颗粒小，基本不适合食用。另外种植酿酒葡萄需要得天独厚的地理条件，不是所有的地方都适合种植酿酒葡萄。
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以色列葡萄酒，得天独厚的优势
以色列葡萄酒，得天独厚的优势
时间：2018-03-07
以色列葡萄酒往往没有很长的封闭期，它们有漂亮的花香、果香让人容易亲近；但是又和甜蜜浓郁的美国、澳洲酒不同，一般不具有果酱感，橡木桶的使用也更加克制。
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葡萄酒存放几年饮用最佳？
葡萄酒存放几年饮用最佳？
时间：2018-03-01
越好的葡萄酒就越经得起陈年，市面上的葡萄酒90%以上是不能陈年的，最好在2年内喝掉。而有陈年价值的酒，一般价格就会比较昂贵。
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日本国酒——清酒
日本国酒——清酒
时间：2018-02-07
清酒可谓日本现在的国酒，几乎所有的日本餐厅都会有，在日本的中餐厅也常常列于菜单中。自古美食与美酒是分不开的，在试完一大圈后，你会发现清酒与日本美食绝对是天作之合。
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小众品种：黑莫斯卡托
小众品种：黑莫斯卡托
时间：2018-01-29
黑莫斯卡托（Black Muscat）是一个起源于英国的红葡萄品种。1850年，英国贝德福德郡的斯诺将大司棋亚娃，也就是特罗灵格与亚历山大麝香杂交，产生了黑莫斯卡托。
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橡木塞可以封瓶，还可以做哪些？
橡木塞可以封瓶，还可以做哪些？
时间：2018-01-18
一支小小的软木塞，除了作为最常见的葡萄酒密封道具之一，它还自带许多隐藏技能哦！
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