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新闻动态
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什么葡萄酒适合在酒窖中陈年呢？
什么葡萄酒适合在酒窖中陈年呢？
时间：2021-04-22
陈年，就是指酒的年份久可以储藏得时间长。有陈年价值的酒，一般价格就会比较昂贵。反过来说，一般越昂贵的葡萄酒，在酿造的过程中也更加倾向于让它具有更强的陈年能力。
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没有合适的温度，酒窖也失去了价值
没有合适的温度，酒窖也失去了价值
时间：2021-04-16
酒窖空调及新风系统可以很好地达到酒窖所需要的温度。因此酒窖空调及新风系统是完全符合酒窖的储存条件的。
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氧气对窖藏葡萄酒的重要性
氧气对窖藏葡萄酒的重要性
时间：2021-04-02
葡萄酒和氧气，一个香醇迷人，一个活泼潇洒。二者充分接触发生一系列氧化反应。在双方互相作用下，葡萄酒越来越好，尖锐的酸度降低，粗糙紧致的单宁更柔和丝滑，香气慢慢打开，此时风味更佳。
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酒窖，葡萄酒的“家”
酒窖，葡萄酒的“家”
时间：2021-03-22
葡萄酒和我们人一样，都需要有一个避风遮雨的地方。当我们人有一个家的时候，会觉得舒适；当葡萄酒有一个“家”的时候，会因为环境的舒适性释放出最大的魅力，沉淀出最大的价值。
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酒窖里的葡萄酒品质也能由橡木塞决定
酒窖里的葡萄酒品质也能由橡木塞决定
时间：2021-03-04
从软木塞种类看葡萄酒品质。
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春节怎样喝酒最安全？
春节怎样喝酒最安全？
时间：2021-02-09
适量喝酒有益身体健康，可有一个前提，你得会喝酒。如果不会喝酒，只能适得其反！
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恒温酒窖储藏葡萄酒的注意事项
恒温酒窖储藏葡萄酒的注意事项
时间：2021-01-11
葡萄酒由于具有丰富的酚类抗氧化物质，且酒精度远远低于中国的白酒，因此葡萄酒的储存不会像白酒那么简单，需要我们加倍用心呵护！
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谈谈酒窖里葡萄酒的香气
谈谈酒窖里葡萄酒的香气
时间：2020-12-14
葡萄酒香气由数百种可挥发的香型成分组成，这些香味成分是构成酒体质量的主要物质，同时决定着葡萄酒的复杂性和协调性。
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葡萄酒的酒精含量为何都不一样？
葡萄酒的酒精含量为何都不一样？
时间：2020-12-10
其实，每个酿酒师在决定何时采摘葡萄时，都会根据酒庄的酿酒方法和一贯风格，在葡萄达到特定的含糖量和风味物质浓度时进行。这是决定葡萄酒酒精含量的第一步。
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恒温酒柜里那些缠保鲜膜的葡萄酒
恒温酒柜里那些缠保鲜膜的葡萄酒
时间：2020-12-01
保鲜膜不是任何一款酒都有必要去缠，只有那些耐陈年的名庄酒才有必要。另外缠保鲜膜必须要缠住大致整个瓶身，这样才能起到真正保护酒标的作用。
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如何判断它是一瓶“伟大”的葡萄酒？
如何判断它是一瓶“伟大”的葡萄酒？
时间：2020-11-11
当我们建了家庭酒窖，准备着充实它的时候，怎么判断入窖葡萄酒的“伟大”与“平庸”呢？
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建造地下酒窖的优势
建造地下酒窖的优势
时间：2020-11-05
因为地下酒窖是恒温的，冬暖夏凉温差不会有太大变化，对于保证酒的品质可提供最佳环境，是非常有利于藏酒的。
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为什么酒窖灯光不宜太亮？
为什么酒窖灯光不宜太亮？
时间：2020-11-03
葡萄酒不仅怕阳光，而且对灯光也十分敏感，这是因为葡萄酒中的花青素、单宁等酚类成分在光线的照射下极不稳定，会加速葡萄酒的氧化。
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雪茄屋——奢侈的时间和空间
雪茄屋——奢侈的时间和空间
时间：2020-08-21
大众公认雪茄是奢侈品，昂贵的价格、奢华的配置自然不在话下，最奢侈的是抽雪茄需要专门的时间和空间。
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酒窖陈年的葡萄酒，开瓶后为什么要醒酒？
酒窖陈年的葡萄酒，开瓶后为什么要醒酒？
时间：2020-08-11
醒酒目的是让酒与空气接触。在开瓶的那一刻起，酒的灵魂就被唤醒，随着酒与氧气的接触时间和面积的增加，将又硬又涩的单宁柔化、细致，同时让表面的杂味和异味挥发散去，达到酒体醇化和柔顺的地步。
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当葡萄酒遇上奶酪
当葡萄酒遇上奶酪
时间：2020-07-23
当两者相遇时，不仅可以享受人间美味，更有利于身体健康。因为葡萄酒中的单宁可化解奶酪中脂肪的油腻感，嚼上去软软的，很是享受。
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恒温酒窖可以同时存放葡萄酒和雪茄吗？
恒温酒窖可以同时存放葡萄酒和雪茄吗？
时间：2020-07-21
雪茄本身香气浓烈，葡萄酒的香气相对较弱，二者相遇只会干扰葡萄酒的香气和品鉴。
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如何选择恒温酒柜的葡萄酒与夏日饮食“天人合一”？
如何选择恒温酒柜的葡萄酒与夏日饮食“天人合一”？
时间：2020-07-09
这个夏天，不如适当的多吃些“酸”味食物，既能敛汗止泻祛湿，养护心脏，预防流汗过多而耗气伤阴，又能生津解渴，健胃消食。
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新手选择葡萄酒的技巧
新手选择葡萄酒的技巧
时间：2020-07-02
当他们真正接触到葡萄酒时，总能被理想和现实的差距吓到不行：明明是果酒，为什么会比二锅头难喝？明明这么难喝，为什么还有人会喜欢它？
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建了酒窖后，你曾迷信过“贵酒”吗？
建了酒窖后，你曾迷信过“贵酒”吗？
时间：2020-06-18
看似“很老”的葡萄酒。俗话说“酒是陈的香”，这话放在葡萄酒中还真不适用。和人一样，葡萄酒是有生命周期的，当过了特定时间后，葡萄酒也会走向衰弱。
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